Баттаррея веселковая

Лопух с белыми цветами

Окраска цветков разных видов лопуха несколько отличается: она может быть пурпурной, пурпурно-красной, красновато-пурпурной, розовато-красной.

Любопытно отметить, что на Урале встречаются разновидности лопуха с белыми цветочными корзинами. Такие необычные экземпляры нередко произрастают рядом с обычными.

Меняется окраска цветков в той или иной местности под влиянием избыточных химических элементов.

Так под действием больших доз железа в окраске цветков некоторых растений преобладают оттенки голубого цвета.

Йод меняет окраску в направлении желто-красной части спектра.

А с увеличением в почве марганца цветки некоторых растений приобретают несвойственную им в обычных условиях розовую или красную окраску.

Избыток меди сказывается на розах: их цветки вместо розовых или желтых становятся голубыми или даже черными.

А вот избыток в почве никеля приводит к тому, что у сон-травы, обитательницы Южного Урала, окраска околоцветника вместо фиолетовой становится белой.

Синие анемоны на никелевом месторождении становятся светло-голубыми. Не в этом ли кроется причина необычной окраски цветков лопуха на Урале? Не указывает ли лопух с белыми цветами на запасы никеля?

Лопух с белыми цветами

Внешний вид головача

У этого гриба немало названий. Например, исполинский дождевик и лангерманния гигантская. Головачами эти грибы именуют из-за своеобразной формы плодового тела, действительно напоминающей голову. Ну а название «дождевик» было дано из-за того, что нередко эти грибы появлялись в лесу после обильных дождей. Не зря головач называется гигантским. Он настоящий рекордсмен-тяжеловес среди съедобных грибов. Люди, обнаружившие его в лесу, не всегда сразу понимают, что перед ними действительно плодовое тело гриба, ведь большинство привыкло собирать менее крупные «трофеи». Известен случай, когда одному из любителей тихой охоты удалось обнаружить головач, весивший более 25 кг.

Растут гигантские дождевики не группами, а поодиночке. Крупные белые «головы» можно обнаружить в лиственных и смешанных лесах, на полях и лугах, в оврагах – там, где залегают влажные почвы, богатые питательными веществами. Обнаружить эти грибы можно с начала июня до конца сентября. Ученые заметили, что головачи не растут постоянно на одной территории в течение длительного времени. Они могут пропасть в этом месте на долгие годы или даже совсем исчезнуть. Виды грибов, растущие подобным образом, специалисты называют метеорными. Несмотря на то что головач гигантский отличается поистине феноменальными размерами, существуют несъедобные грибы, которые могут в размерах составить ему конкуренцию. Так, в 1940-х годах был обнаружен огромный трутовик Oxyporus nobilissimus, весом 140 кг и диаметром около метра.

Виды лесных орхидей, описание и фото

На территории России растет 136 видов северных орхидей. Их соцветия не такие крупные, как у тропических собратьев. Но все равно видны общие черты: одинаковое строение бутона, листьев, корневой системы, похожий принцип окраски лепестков.

Северные орхидеи сохраняют свой капризный характер и на российских просторах. Их крайне редко встретишь, они привередливы, с трудом размножаются. Им нравятся своеобразные условия: торфяные болотца, сырые низины, затененные опушки. При этом они тяжело переносят конкуренцию с другими растениями. Экологическая ниша, которую они занимают, обычно очень узкая. Масса сложностей… И все-таки они растут!

Чаще всего встречаются следующие виды:

  • дремлик болотный;
  • ятрышник;
  • гнездовка настоящая;
  • венерин башмачок;
  • гудайера ползучая;
  • любка двулистная;
  • калипсо луковичная;
  • ореорхис раскидистый.

Внимание! Представители семейства орхидных, растущие на территории нашей страны, находятся под защитой государства и занесены в Красную книгу. Берегите северные орхидеи, помните: каждое сорванное растение — удар по всей популяции.

Дремлик болотный

Дремлик — обитатель низин и заболоченных полян. Имеет большое сходство с классическими орхидеями. По его облику сразу можно понять: это родственник тропических красавиц. Природный ареал — Сибирь (до Байкала), Европа, горы Малой и Средней Азии.

Особенности внешнего вида дремлика болотного:

  • невысокий куст (высотой до полуметра);
  • зеленый опушенный стебель;
  • кисти с белыми цветами.

Интересно! Растение совершенно не приспособлено для срезки. Бутоны поникают и увядают практически сразу после того, как вы его сорвете. Поэтому лучше всего оставить дремлик в месте его произрастания.

Венерин башмачок

Еще недавно венерин башмачок был довольно широко распространен по территории России. Сейчас его найти все сложнее и сложнее. Но увидев его, вы не спутаете изящную «туфельку» ни с каким другим растением! Ее сразу можно узнать по характерной форме лепестков, желтой губе и ярким лиловым верхним лепесткам. Она сильно отличается от привычных для нас полевых цветов.

Особенности внешнего вида венерина башмачка:

  • цветы фиолетово-желтого цвета;
  • крупная губа (нижний лепесток) ярко-желтого цвета;
  • очень темные пурпурные лепестки.

Важно! Куст начинает цвести только тогда, когда ему исполняется 18 лет.

Любка двулистная

Эта белоснежная красавица распространена довольно широко. Кустик имеет уникальные лечебные свойства. Жаль, но именно поэтому его существование сейчас под угрозой: травники собирают любку для лечебных целей.

Особенности внешнего вида любки двулистной:

  • тонкий прямостоящий стебель;
  • колос из белых соцветий;
  • у самой земли — два листа.

Калипсо луковичная

Калипсо относится к очень редким растениям. Для размножения цветку требуются шмели, поэтому он распространен не очень широко. Размножается только семенами. Любит мшистые леса.

Особенности калипсо луковичной:

  • высота не больше 20 см;
  • единственный лист округлой формы, зеленого цвета;
  • цветки темно-розового цвета.

Ятрышник

Ятрышник смотрится очень эффектно. Его отличительная черта — высокий мощный куст с большим количеством мелких цветов. Его очень уважают медики и травники: в ятрышнике масса уникальных соединений, обеспечивающих полезные свойства.

Особенности внешнего вида ятрышника:

  • колос цветов белого или светло-лилового оттенка;
  • на листьях светлые серые пятна;
  • корневая система напоминает клубни.

Ореорхис раскидистый

Это растение чаще встречается на Дальнем Востоке. Но и в Подмосковье также можно увидеть желто-зеленые цветы характерной формы.

Основные особенности:

  • высокие прямостоящие стебли;
  • мелкие соцветия бледно-желтого, зеленоватого цвета (до 20 бутонов на стебле);
  • соцветия поникающие;
  • минимум листьев (у корня расположен один лист, который отмирает к июлю).

Способы приготовления

Мякоть серушки имеет едкий и горьковатый вкус. Эти пищевые «огрехи» исчезают, если гриб предварительно замочить и отварить. Замачивание должно длиться от одного до трёх дней. Грибы помещают в воду с солью (на 1 л воды добавляют 1 ст. л. соли). Ежедневно жидкость меняют на свежую.

Перед замачиванием серушку очищают от грязи, осматривают и выбраковывают червивые, порченные, сухие, старые экземпляры, а также те, которые имеют шляпки размерами больше 7 см. После вымачивания сырьё 2-3 раза промывают под проточной водой.Варят грибы 15–20 минут, периодически снимая образующуюся пену, после чего откидывают на дуршлаг, давая стечь лишней жидкости и просохнуть. Серушка хорошо подходит только для засолки и маринования.

Популярные статьи  Лентинеллус уховидный

Из неё не готовят первые блюда, её не подвергают жарке. Рассол для соления можно приготовить из расчёта: 50–80 г соли на 1 кг грибов и 1 л воды. В кастрюлю необходимо налить воду, добавить соль и специи: гвоздику, перец, лавровый лист. После того, как рассол закипит, его необходимо варить около 5 минут. Затем остудить и залить в стерилизованные банки, в которые предварительно уложить грибы. Закрывать ёмкость с заготовкой нужно капроновой крышкой.

К маринованию грибы готовят таким же способом, как и для засолки. Маринад варится из 400 мл воды, 1 ст. л. соли, 1-2 ч. л. сахара, 10 горошин душистого перца, 5 шт. гвоздики, 2 лавровых листов, 1-2 луковиц, ½ моркови. Жидкость кипятят до момента готовности овощей. Затем в неё добавляют 50–60 мл уксуса (30%) и 1 кг грибов. Варят ещё 5–10 минут, после чего серушки раскладывают по чистым банкам, заливают маринадом и закрывают крышками.

Приложения

Проточные батареи обычно рассматриваются для относительно больших (1 кВтч — 10 МВтч) стационарных приложений. Это для:

  • Балансировка нагрузки — батарея подключена к электросети для хранения избыточной электроэнергии в непиковые часы и высвобождения электроэнергии в периоды пиковой нагрузки. Общей проблемой, ограничивающей использование большинства химических компонентов проточных батарей в этом приложении, является их низкая поверхностная мощность (рабочая плотность тока), что приводит к высокой стоимости электроэнергии.
  • Хранение энергии из возобновляемых источников, таких как ветер или солнце, для разряда в периоды пикового спроса.
  • Пиковое бритье, когда всплески спроса удовлетворяются за счет батареи.
  • ИБП , в котором батарея используется, если основное питание не может обеспечить бесперебойное питание.
  • Преобразование мощности — потому что все элементы используют один и тот же электролит (ы). Следовательно, электролит (ы) можно заряжать, используя определенное количество ячеек, и разряжать, используя другое количество. Поскольку напряжение батареи пропорционально количеству используемых ячеек, батарея может действовать как очень мощный преобразователь постоянного тока в постоянный . Кроме того, если количество ячеек постоянно изменяется (на входной и / или выходной стороне), преобразование энергии также может быть переменным / постоянным, переменным / переменным или постоянным током переменного тока с частотой, ограниченной частотой переключателя.
  • Электромобили. Поскольку проточные батареи можно быстро «перезарядить» путем замены электролита, их можно использовать в тех случаях, когда транспортному средству необходимо потреблять энергию так же быстро, как и транспортному средству с двигателем внутреннего сгорания. Общей проблемой, обнаруживаемой с большинством химикатов RFB в электромобилях, является их низкая удельная энергия, которая приводит к короткому диапазону движения. Заметным исключением являются проточные батареи на основе хорошо растворимых галатов.
  • Автономная система электроснабжения. Примером этого являются базовые станции сотовой связи, где отсутствует электросеть. Батарею можно использовать вместе с солнечными или ветровыми источниками энергии, чтобы компенсировать колебания уровня их мощности, и вместе с генератором, чтобы максимально эффективно использовать его для экономии топлива. В настоящее время проточные батареи используются в солнечных микросетях по всему Карибскому региону.

Размножение вида

Как уже выше упоминалось – ликогалу древесную нельзя считать полноценным грибом, так как данному организму присущи признаки как грибов, так и амеб. В засушливые периоды, когда гриб испытывает недостаток питательных веществ, все свои силы он аккумулирует на продолжение рода. Для этого данный медленно перемещающийся гриб паразит выбирает наиболее солнечное место для последующего размножения (появление большого количества плодовых тел в виде шариков). Когда данные шарики и жидкость внутри них высыхает, последние распадаются на множество спор, которые, собственно, в будущем и дадут жизнь новому потомству.

Баттаррея веселковая

Для спор слизевика достаточно одной капли воды для образования микроскопических клеток, которые не имеют оболочки как таковой. Каждая такая клетка состоит из ядра и окружающей его протоплазмы. Главное свойство такой клеточной структуры – это довольно стремительное деление, постоянно их увеличивающееся количество образовывает характерную слизистую массу (плазмодий). На следующем этапе развития плазмодий начинает медленное передвижение в нужном для своего последующего развития направлении, после чего образовывает новые плодовые тела с пузырчатой поверхностью.

дрожалка оранжевая — описание, где растет, ядовитость гриба

Химический состав и польза

Польза заключена в его богатом на витамино-минеральный комплекс химическом составе. Его калорийность составляет 56 ккал на 100 г, в том числе:

  • белки – 1,6 г,
  • жиры – 4,3 г,
  • углеводы – 2,8 г,
  • воды в грибе — 91,3 г.

Пищевых волокон в грибной мякоти нет.

В химическом составе тремеллы присутствует витамины группы В, А, D, Е, микроэлементы: магний, калий, натрий, железо, сера и фосфор. Пользу ледяного гриба для здоровья человека несут входящие в него 18 аминокислот, среди которых лизин, валин, глицин, цистин, метионин и пр., а также высокий уровень глюкозы, полисахаридов и растительных гликогенов.

Особенности радиатора МС-140-500

Радиаторы чугунные МС-140 с межосевым расстоянием 500 мм предназначены для обогрева зданий любого назначения, начиная от частных жилых домов и заканчивая промышленными и производственными постройками. Они обладают неплохой теплоотдачей и стойкостью к агрессивному теплоносителю. Чугунные «гармошки» упрямо не хотят покидать рынок отопительного оборудования, так как они считаются самыми неприхотливым видом радиаторов.

Чугунные батареи являются одними из самых долговечных. Это обусловлено физическими и химическими качествами металла.

Главным достоинством чугунных батарей является их продолжительный срок службы. Чугун неохотно вступает в реакцию с водой и агрессивными соединениями, хорошо сопротивляясь коррозии. Не подвержен ей и верхний слой, защищенный грунтовкой и краской. Даже при отсутствии внешней защиты чугун практически не портится и не истончается. Доходит до того, что в некоторых случаях эти радиаторы могут пережить по сроку службы само здание.

Теплоотдача чугунных радиаторов МС-140 с межосевым расстоянием составляет от 140 до 185 Вт на одну секцию. Это довольно приличный показатель, что позволяет чугуну успешно конкурировать с другими типами батарей отопления. Сегодня чугунные батареи выпускаются многими отечественными заводами и не собираются покидать прилавки сантехнических магазинов.

Благодаря современным технологиям литья чугуна, готовые изделия получаются особо прочными и не нуждаются в слишком частом уходе.

Отличия технических характеристик чугунных батарей отопления от других популярных видов батарей.

Какими достоинствами обладают чугунные радиаторы МС-140-500?

  • Стойкость к агрессивному теплоносителю – централизованные системы отопления не щадят даже самые выносливые современные радиаторы. Чугун же практически не вступает в реакцию с едкими и агрессивными соединениями;
  • Большая внутренняя емкость – благодаря этому радиаторы практически никогда не забиваются и не засоряются. Также внутренний объем способствует уменьшению гидравлического сопротивления;
  • Продолжительный срок службы – гарантия от производителей достигает 10-20 лет. Что касается реального срока службы, то он составляет до 50 лет и даже больше, нужно лишь грамотно ухаживать за батареями и вовремя их подкрашивать;
  • Длительное сохранение тепла – если отопление отключится, чугун еще долго будет сохранять и отдавать тепло, обогревая помещения и комнаты;
  • Доступная стоимость – цена на чугунные радиаторы МС-140-500 стартует с отметки в 350-400 рублей за одну секцию (в зависимости от производителя).
Популярные статьи  Строфария корончатая

Перечислим несколько недостатков:

Одним из главных минусов чугунных батарей является неустойчивость к гидроударам, здесь они уступают биметаллическим собратьям.

  • Большой вес – пожалуй, это один из самых важных недостатков. Одна секция весит свыше 7 кг, из-за чего вес батареи из 10 секций составляет свыше 70 кг;
  • Сложность в монтаже – если алюминиевый или стальной радиаторы можно смонтировать самостоятельно, то над чугунной батареей придется потрудиться вдвоем-втроем. К тому же, для крепления к стене нужен хороший выносливый крепеж (да и сами стены не должны рассыпаться под тяжестью батарей);
  • Отсутствие стойкости к высокому давлению – чугунные батареи ориентированы на эксплуатацию в составе автономных отопительных систем (допускается монтаж в малоэтажных домах, подключенных в централизованным системам).

Также мы можем выделить в качестве недостатка чугунных батарей МС-140 их высокую инерционность – от подачи теплоносителя до прогрева системы проходит много времени.

Несмотря на присутствие некоторых недостатков, чугунные батареи продолжают пользоваться устойчивым спросом – потребителей подкупает оптимальное сочетание цены, качества и технических характеристик.

Чугунные радиаторы МС-140 могут эксплуатироваться в составе автономных и централизованных системах отопления с максимальным давлением теплоносителя до 9-10 атмосфер. Температура теплоносителя может достигать +120-130 градусов – чугун остается стойким к таким температурным перегрузкам. Главное, не подвергать его сильным ударам, иначе он может расколоться.

Радиаторы МС-140 могут эксплуатироваться в системах с естественной и принудительной циркуляцией теплоносителя. Система может быть открытой или закрытой – чугун может работать в любых условиях. Главное, чтобы параметры отопления не превышали указанные в паспортных данных значения. Трудность в эксплуатации вызывается лишь необходимостью регулярного ухода – следите за состоянием красочного покрытия и не допускайте образования очагов коррозии.

Лечебные свойства

В народной медицине часто используют отвары и настойки из различных корешков и трав

Не обошли своим вниманием целители из народа и ковыль, обнаружив его эффективность при лечении таких неприятных заболеваний, как паралич, рассеянный склероз и ревматизм, а также при болезнях щитовидной железы

Лучше всего для лечения в домашних условиях приобретать уже готовую высушенную траву ковыля в аптеках страны, но если вы решили заготовить материал самостоятельно, то нужно знать некоторые особенности. Собирают траву в мае-июне, то есть до цветения. Самым лучшим лекарственным эффектом обладают перистые ости.

Полезны и листья растения. Заготовленное сырье высушивают в тени. Комната, где происходит сушка, должна хорошо проветриваться. Потом сухое растение измельчают и хранят до использования в бумажных мешочках.

Экологическое применение тростника

Корневища тростника длинные, сильно разрастаются, постоянно захватывая новые территории. Именно с их помощью происходит размножение тростника

Его заросли густые и непроходимые, имеют важное экологическое значение. Размещаясь на болотистых местностях, тростник обыкновенный (фото показывают массовость его распространения) высушивает их, преобразуя в сухие участки

Баттаррея веселковая
Происходит это за счет массы стеблей и листьев, поглощающих большое количество влаги из почвы и испаряющих ее. Образование торфа также происходит благодаря тростнику. Это растение используется для скармливания скоту. Лоси, нутрии и ондатры с удовольствием поедают его жесткие стебли, которые в сельском хозяйстве используются также для заготовки силоса.

Применение

Деревья семейства ольховых имеют лечебные и целебные свойства. Шишечки с деревьев обладают противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами, которые используют для приготовления различных медикаментов. Содержащиеся в листочках и коре деревьев элементы пагубно действуют на различные виды простейших микроорганизмов. Поэтому части дерева могут использоваться для изготовления средств от кожных заболеваний – экзем, псориаза, различных грибков.

Шишечки ольхи также нашли свое применение в медицинской области
. Настойки и отвары из них используют при возникновении колитов, дизентерии, в качестве вяжущего компонента при желудочных или кишечных кровотечениях. Благодаря вяжущим свойствам, листья и шишки ольхи используют при лечении ожогов, носовых и ротовых кровотечениях, язвах желудка, различных кожных воспалениях.

Лечебные свойства ольхи были известны еще нашим предкам. Отвар из листьев ольхи издревле использовали, как потогонное средство при простудных заболеваниях. Также из него можно сделать прекрасные расслабляющие ванночки для ног.

Использование в промышленных целях

Применение ольхи в промышленных целях достаточно широко:

  • хоть древесина ольхи не отличается высокой прочностью, но она достаточно мягкая и податливая, что значительно облегчает работу с ней в промышленных целях;
  • ольхи не приводит к образованию трещин, в связи с чем этот материал часто используют для изготовления музыкальных инструментов;
  • имеет малую и мягкую древесину, благодаря чему материал дерева широко используется художниками, осуществляющими резьбу по дереву;
  • изделия из ольхи со временем обретают прочность, из нее делают колодцы, бочки, подземные конструкции;
  • изделия из древесины ольхи имеют широкое распространение – от декоративных панно и шкатулочек до мебели;
  • строительный мир материалов также широко использует древесину ольхи – для внутренней отделки помещений или изготовления мебели.

В заключение стоит отметить сравнительно невысокую стоимость древесины, что сказалось на широком применении в промышленности.

Многие задают вопросы о том, как выглядит ольха, кустарник это или дерево. В зависимости от условий обитания растение может менять свои формы и расти в виде лиственного куста с плодами шишками или большого раскидистого дерева. Родиной вида является Европа. Раньше это дерево наделяли магическими свойствами,
считали священным, символом плодородия и возрождения, а сегодня широко применяют в промышленности и медицине.

Баттаррея веселковая

Это дерево с сережками ботаники относят к семейству березовых. Чаще всего его можно встретить на местности с повышенной влажностью: возле рек, болот, озер. Если говорить о России, то наиболее распространена эта порода деревьев в районе Урала, Западной Сибири, в степной и лесостепной зоне. По соседству с ними могут расти ели, березы, осины, дубы. Изящные сережки на дереве появляются весной, в пору цветения, а к осени созревают плоды в виде маленьких шишечек.

Всего насчитывают около 40 видов ольхи. У нас чаще всего встречаются три разновидности:

  • Серая. Разновидность назвали так из-за серого цвета коры и такого же оттенка растущих на ней листьев. Ствол у нее неровный, имеет множество изгибов. В высоту вид вырастает до 20 м. В период цветения ольхи на ней появляются бурые сережки. Эта разновидность любит свет, поэтому чаще растет на солнечных местах. Холода и ветров эти деревья не боятся, могут прижиться на довольно скудных почвах.
  • Черная ольха отличается темным цветом коры, на которой имеется множество трещин. Листочки овальной или округлой формы, имеют выемку. Ствол ветвистый. Эта разновидность достигает в высоту до 35 м. Цветение происходит с образованием сережек ранней весной. Плоды в момент созревания похожи на шишки хвойных деревьев небольшого размера. Любит расти возле рек, в заболоченных местах ее не встретишь. У черной ольхи красивая, розовая с отливом древесина, поэтому ее часто используют в производстве.
  • Ольха красная выращивается в культуре с 1884 года. Вырастает до 20 м в высоту. У дерева светлая кора серого цвета и темно-красные побеги. Листья крупные, остроконечные, с подвернутым зубчатым краем. Шишки яйцевидной формы, некрупные, собраны по 6-8 штук.
Популярные статьи  Галерина лентовидная

Способы приготовления

Используя лучшие рецепты приготовления, можно каждый день радовать себя вкусными и полезными блюдами. Однако перед тем как начать жарить и парить гигрофоры, правильно готовим грибы к дальнейшей обработке. Чтобы меньше чистить плоды, во время сбора следует срезать нижнюю часть ножки и стряхнуть все веточки и грязь, которые налипли на шляпку. Желательно класть в корзину гигрофоры максимально чистыми, т. к. эти грибы отличаются нежной мякотью, которая может разламываться при интенсивной чистке. В случае если в дальнейшем планируется термическая обработка или заморозка продукта, его следует тщательно промыть, но если есть желание засушить гигрофоры, вымачивать их не следует. После прихода домой необходимо тщательно промыть собранный урожай под проточной водой и очистить грибы от песка и мелкого сора щеточкой. Если грибы слишком грязные рекомендуется проводить процедуру промывки несколько раз

Особое внимание нужно уделять пластинам. После этого необходимо сложить гигрофоры в дуршлаг, чтобы с них стекла вода

Варка

Баттаррея веселковая

Отваривание гигрофора позволяет раскрыть его вкусовые качества. Грибы можно использовать для приготовления супов и крепких бульонов. На 1,5 л воды следует брать не менее 200 г грибов. Плодовые тела необходимо тщательно измельчить. После этого их нужно высыпать в холодную воду и довести до кипения. Обязательно требуется подсолить отвар, добавить лавровый лист, соль и перец горошком. Варить продукт следует на протяжении 20 минут. За 3 минуты до окончания варки в бульон следует положить очищенную луковицу. Если в кастрюлю попал ядовитый гриб, вода приобретет синеватый оттенок.

Баттаррея веселковая
Маринование

При желании в домашних условиях можно быстро приготовить маринованные гигрофоры. Для того чтобы приготовить данное блюдо, потребуется: – гигрофоры – 1 кг; – соль – 1 ст. л.; – сахар – 2 ст. л.; – кипяченая вода -1 л.; – уксус – 4 ст. л.; – перец душистый – 10 горошин; – растительное масло – 4 ст. л.; – гвоздика – 2-3 шт.

Для приготовления маринада нужно смешать воду, специи, уксус и растительное масло. Смесь следует прокипятить 5-10 минут. После этого нужно поместить в кипяток грибы и проварить 7 минут. Настаивать гигрофоры требуется на протяжении 5 часов. После этого продукт готов к употреблению.

Заморозка

Если в холодильнике есть замороженные грибы, вытащите их и готовьте любые блюда. Сделать такие заготовки несложно. После тщательно очистки и промывки плодов, их следует нарезать. Заготовки следует распределить по небольшим порционным пакетикам. Это позволит избежать частого размораживания и замораживания продукта, необходимых при фасовке в большие брикеты. После распределения грибов по небольшим пакетам или емкостям следует поместить их на заморозку в морозильную камеру. За сутки продукт успеет хорошо проморозиться.

Жарка

Баттаррея веселковая

Данные грибы не требуют предварительного отваривания перед жаркой. Плоды следует хорошо измельчить. После этого сковороду необходимо тщательно разогреть и налить на нее растительное масло. Гигрофоры лучше обжаривать с морковью и луком. Сначала на сковороду помещаются измельченные овощи. Их необходимо немного обжарить, а затем добавить грибы. Обязательно нужно посолить и поперчить блюдо. Жарить грибы нужно не менее 30 минут. За 5 минут до готовности можно добавить несколько ложек сметаны или майонеза. Это улучшит вкусовые качества блюда.

Рецепт засолки

Гигрофоры часто солят в домашних условиях. Для засолки нужно взять около 2,5 кг плодовых тел и 125 г соли крупного помола. Для соленья данного продукта лучше использовать эмалированную посуду или деревянные кадки. На дно следует уложить листья смородины и хрена. Грибы следует уложить шляпками вниз слоями, каждый из них пересыпая соль. Дополнительно можно добавлять листья вишни ил смородина, а также душистый перец. Сверху гигрофоры нужно придавить гнетом. После этого необходимо убрать емкость с блюдом в погреб. Засолка должна проводиться при температуре не больше +15°C.

Сушка и консервация на зиму

Для сушки гигрофоры следует нарезать пластинами. После этого их нужно нанизать на толстую нитку. На просушку грибы необходимо развесить в хорошо проветриваемом помещении. Примерно через 3 недели можно переместить гигрофоры в холщовый мешочек на хранение. Для заготовки на зиму сначала следует измельчить гигрофоры и отварить в подсоленной воде не менее 1 часа. Отваренные грибы требуется дополнительно прокипятить в другой воде еще 10 минут. Воду нужно будет использовать в качестве маринада. Грибы нужно переложить в простерилизованные банки, залить маринадом и закатать.

Характеристика и описание гриба

Мухомор Цезаря наряду с бледной поганкой относится к семейству Аманитовых, роду Мухомор. Латинское название — Amanita caesarea. Русские синонимы: цезарский гриб, цезарев гриб, императорский гриб, кесарев гриб, яичный гриб, гриб яичник, яйцегриб. Имя произошло от титула древнеримских правителей.

Шляпка мухомора — 7–20 см в диаметре, полушаровидной формы, со временем выпуклая или плоская, край бороздчатый. Цвет кожицы — оранжево-золотистый или ярко-пурпурный. На шляпке иногда бывают частички покрывала — плоские крупные чешуйки. На ощупь она сухая.

Гименофор (тело под шляпкой) пластинчатый. Перепонки золотисто-канареечного цвета, широкие и частые в средине, с чуть бахромчатыми краями. Споровый порошок белесый.

Мякоть светло-желтая, на срезе тон не меняется, характерного запаха и вкуса она не имеет. Перезревший гриб отдает сероводородом.

Ножка — 8–12 см длиной, диаметром 2–3 см, оранжево-желтая, с гладкой поверхностью и клубневидным основанием. Имеет остатки покрывала в виде нисходящего широкого желобчатого кольца такой же окраски. Мешковидная вольва шириной до 6 см, толщиной — 4–5 см, с желтоватым или апельсиновым оттенком.

Гриб включен в Красную книгу Украины и Германии.

Баттаррея веселковая

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: