Псатирелла каштановая

Интересные факты

  1. Чем старше синяк, тем насыщеннее синий цвет среза.
  2. Синюшные пятна на грибе – это не всегда нормально. Они могут говорить о том, что экземпляр просто старый и испорченный, лучше его выбросить.
  3. Гриб Гиропорус синеющий подарил миру уникальный антибиотик – болетол.
  4. Встречаются и полностью окрашенные в синий цвет виды: например, паутинник ярко-синий (Cortinarius eucaeruleus). Правда, пищевой ценности он не представляет.
  5. Из некоторых разновидностей гиропоруса (Gyroporus cyanescens var. violaceotinctus) делают природные красители. В Норвегии ими издревле окрашивают шерстяную пряжу.

Gyroporus castaneus (Bull. : Fr.) Quel.

Классификация: Основные группы > Fungi, lichens and fungus-like organisms (Грибы, лишайники и грибоподобные организмы) > Basidiomycota (Базидиальные) > Agaricomycetes > Boletales (Болетовые) > Gyroporaceae > Gyroporus

Русское название Гиропор каштановый
Эта записьпрошла проверку Index Fungorum (2011-04-27)
Синонимы и комбинации Cyroporus castaneusGiroporus castanensis (Bull. : Fr.) Qyel.
Включён вкрасные книги г. Санкт-Петербург. Подробнее…Краснодарский край. Подробнее…Приморский край. Подробнее…Ростовская область. Подробнее…Еврейская автономная область. Подробнее…Республика Марий Эл. Подробнее…Республика Мордовия. Подробнее…Нижегородская область. Подробнее…Саратовская область. Подробнее…Республика Татарстан. Подробнее…Чувашская Республика. Подробнее…Псковская область. Подробнее…Белгородская область. Подробнее…Владимирская область. Подробнее…Воронежская область. Подробнее…Калужская область. Подробнее…Курская область. Подробнее…Липецкая область. Подробнее…Московская область. Подробнее…Рязанская область. Подробнее…Тверская область. Подробнее…Тульская область. Подробнее…Ярославская область. Подробнее…г. Москва. Подробнее…Республика Адыгея. Подробнее…Волгоградская область. Подробнее…
Ранее включался вкрасные книги Хабаровский край. Подробнее…
Вид отмечен на ООПТ Алания. Подробнее…Бастак. Подробнее…Большая Кокшага. Подробнее…Голубинский песчаный массив. Подробнее…Грядина. Подробнее…Калужские засеки. Подробнее…Кедровая падь. Подробнее…Колодецкий. Подробнее…Котельский. Подробнее…Лазовский им. Л.Г. Капланова. Подробнее…Липецкий. Подробнее…Мещёрский (Мещерский). Подробнее…Низовье р. Плющань. Подробнее…Плещеево озеро. Подробнее…Себежский. Подробнее…Северо-Осетинский. Подробнее…Яманский. Подробнее…
Изображения Gyroporus castaneus (Bull. : Fr.) Quel.

Карта охраны

Регионы, в которых таксон внесен в красную книгу

ООПТ, на которых отмечен таксон

Посмотреть историю правок
Распространение В РСФСР встречается в европейской части — в Ленинградской, Московской, Белгородской, Пен зенской областях и в Татарской АССР, на Северном Кавка зе-в Краснодарском крае и на юге Дальнего Востока — в Приморском крае (1-5). В СССР отмечен также в Эстонии, Белоруссии, на Украине и в Молдавии (6-9). Вне СССР из вестен в Европе, Азии и Северной Америке (10).
Образ жизни Микоризный гриб, но может жить и без симбиоза с древесными породами. Предпочитает песчаные и глинистые почвы. Обитает в широколиственных, реже хвойных лесах, на опушках, иногда на лужайках, в значительном отдалении от края леса. Плодоносит в августе — сентябре.

Когда и где растет?

Ареал распространения боровиков поражает – они встречаются практически на всех материках. Исключение составляют Антарктида и Австралия. Япония, Мексика, Монголия, Северная Африка, Кавказ – везде растет боровик. Его не встретишь разве что в Исландии. В России он произрастает чуть ли не повсеместно – от южных широт до Камчатки. Еловый боровик встречается в ельниках и пихтовых лесах.

В каждой местности свои сроки плодоношения. В теплых зонах гриб начинает расти в мае-июне, и плодоносит до октября-ноября. На севере период роста – с июня по сентябрь. Отличается длинной фазой роста – чтобы достигнуть зрелости, ему надо расти целую неделю. Растет семьями, кольцами. Обнаружив один экземпляр, надо тщательно исследовать близлежащее пространство – там наверняка найдется еще несколько штук.

Предпочитает расти в лесах:

  • хвойных;
  • лиственных;
  • смешанных.

Растет чаще под елями, пихтами, соснами, дубами и березами. Где их искать:

  • в местах, заросших лишайником и мхом;
  • любит старые леса;
  • может расти в тени, но и солнышко ему не мешает – предпочитает прогреваемые участки.

Псатирелла каштановая

Он не растет:

  • в заболоченной местности;
  • в торфяниках.

Редко встречается в лесотундре и степи. Его любимые почвы:

  • песчаные;
  • супесчаные;
  • суглинистые.

Грибники рассказывают, как найти боровики в условиях лесостепи. Вам раскроют секреты массового сбора, и где прячутся белые грибы:

Схожие виды

Грифола курчавая, гриб баран, или танцующий гриб имеет не одного подобного по свойствам и внешнему виду сородича. Самый близкий представитель семейства, это грифола зонтичная. Он растет в практически таких же условиях, и в тех же климатических зонах. На видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … этот представитель семьи отличается немного другим строением шляпки.

Еще один яркий представитель – спарассис курчавый (грибная капуста). В отличии от грифолы, селится видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … на остатках только хвойной древесины. Он состоит из широких лопастей, которые прорастают таким образом, что напоминают головку капусты, откуда и второе название представителя.

Популярные статьи  Блюда из картошки с опятами, жаренными на сковороде

Ботаническое описание

http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>r class=»entry-header»>

Родиной растения являются Балканские горы. В начале 19 века был завезен оттуда на территорию Крыма, а затем постепенно распространился на территориях России, Украины, Беларуси и других государств

Деревья конского каштана достигают высоты до 30 метров.  Крона раскидистая, куполообразной формы. Листья крупные, сложной формы. Имеют 5-7 пальчиков длиной до 20 см, расположенных супротивно на длинных черешках, без прилистников. Цветки обоеполые, колокольчатые, белого цвета, размером около 2 см., с небольшими вкраплениями желтого и красного цвета

Плод дерева представляет собой семена коричневого цвета, от двух до четырех сантиметров в диаметре, с беловатым рубцом. Плодоносить начинает через 15-25 лет, после высаживания

Для успешного роста и распространения предпочитает умеренный климат и влажную, плодородную, суглинистую почву

Цветки, кора и плоды дерева широко используются в фармацевтике, для изготовления лекарств, а древесина в мебельной промышленности. Из семян конского каштана добывают крахмал, масло,  спирт

Среда обитания

Псатирелла водолюбивая – широко распространенный гриб в Евразии и Северной Америке. На территории СНГ встречается повсеместно, в том числе на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Гриб – сапротроф, селится исключительно на мертвой древесине. Предпочитает сырые почвы и низинные влажные места. Плодоносит обильно, образуя большие колонии и пучки-сростки. Одиночные экземпляры не встречаются.

Где растет пасатирелла водолюбивая

Данный вид можно найти на мертвой, гниющей древесине и ее остатках, на пнях и вокруг них. Предпочитает лиственные деревья, реже селится на хвойных.

Псатирелла водолюбивая распространение получила в лиственных, хвойных и смешанных лесах.

Как правильно сварить маитаке

Для применения в пищу лучше всего собирать молодые грибы грифола курчавая, фото которой вы можете видеть. Потемневшие тоже неплохие, но могут горчить. Пищевая ценность маитаке составляет приблизительно 30-35 ккал/100 грамм продукта.

Псатирелла каштановая

Важно помнить, что он очень редкий, и его необходимо аккуратно срезать со ствола дерева, чтобы не повредить главную грибницу. Таким образом маитаке будут расти дальше

Варить танцующий гриб лучше в четкой последовательности:

  • Для начала отберите молодые, не потемневшие грибы;
  • Далее промойте их под проточной водой, и тщательно снимите верхнюю кожицу;
  • Положите в кастрюлю с водой, и ставьте на огонь. Воды должно быть примерно в два раза больше, чем продукта. Варить нужно на среднем огне;
  • В процессе варки 1 или 2 раза нужно будет снять пенку;

Варятся маитаке 8-18 минут, с того момента как закипит вода. После такой термообработки их можно применять уже для приготовления блюд.

Маитаке часто высушивают, и хранят в герметичных стеклянных посудах. Сушеный продукт так же применяется для приготовления различных блюд, настоек, специй.

Порошок из грифолы является очень популярным лекарством от многих болезней. Многие принимают его в период лечения, и для профилактики.

Грифолы очень универсальные, и нашли широкое применение практически в любой отрасли медицины и кулинарии. Именно поэтому они и так высоко ценятся в мире. В особенности в Китае и Японии.

Общая характеристика

Гриб рогатик входит в класс агарикомицетов, является родственником лисичек. Относится к веселковым, роду клавариадельфус. Во многих источниках называется несъедобным. Известны несколько разновидностей, которые можно употреблять в пищу. Они применяются в кулинарии и даже народной медицине. Но нужно брать молодые экземпляры, у них более плотная и вкусная мякоть.

Пестиковый рогатик – это съедобный гриб, хотя среди грибников мало известен. У него есть такие особенности:

  • необычная форма;
  • споры располагаются не внутри, а на поверхности плодового тела;
  • мякоть меняет цвет при надавливании и разрезе;
  • растет большими колониями, обычно под буковыми деревьями;
  • черви не поражают мякоть;
  • нет ядовитых двойников

Псатирелла каштановая

Как размножается решеточник красный

Решеточник красный размножается с помощью спор. Делает он это довольно-таки оригинально. После того как споры достигают своей зрелости, в теле гриба начинаются перемены. Ведомые первозданным инстинктом клетки выделяют в воздух особые ферменты. Их запах сильно напоминает тот, который исходит от разлагающейся плоти

Благодаря подобному аромату, решеточник красный привлекает к себе внимание всевозможных насекомых

Ведомые жаждой легкой наживы, они слетаются к нему, словно пчелы на мед. И стоит им только приземлиться на кромку гриба, как сотни микроскопических спор осядут на их теле. Пройдет несколько минут, и насекомые улетят прочь от обманчивой наживы. Однако, сами того не подозревая, вместе с собою они унесут и семена решеточника, развеивая их по всей округе.

Родственные виды решетника.

Описание гриба

Каштановик является трубчатым, шляпочным грибом. Принадлежит семейству Болетовые, роду Гиропорус. Размеры – больше средних. Каштановым он зовется потому, что предпочитает произрастать вблизи широколистных деревьев, в число которых входят каштан, бук и дуб, а также имеет окраску, похожую на цвет этих деревьев. Название «заячий гриб» закрепилось из-за любви этих животных его отведать.

Часто каштановик растет в симбиозе с деревьями, но может обходиться и без них.

Шляпка

Псатирелла каштановая

Обладает выпуклой формой, может иметь различные оттенки коричневого, уходить в красный или светло-коричневый. На ощупь бархатистая, сухая или гладкая. У старых экземпляров на шляпке меньше ворсинок, чем у молодых. Может покрываться трещинами – это напрямую зависит от погодных условий. Края шляпки заворачиваются вверх, показывая гименофор данного вида.

Популярные статьи  Грибы Красноголовики: что вы знаете о них?

Гименофор

Трубочки в нижней части – белого, желтоватого или кремового цвета. Желтый оттенок указывает на то, что каштановик созрел. Если надавить, окрас изменится на темно-коричневый. Со временем трубчатый слой становится свободным и легко отстает от ножки. В трубочках содержатся светло-желтые небольшие споры круглой формы.

Мякоть

Каштановик имеет мясистую белую мякоть, впоследствии она темнеет. При изломе цвет не меняется. У созревших грибов она более хрупкая, у старых – твердая и сухая.

Ножка

Имеет цилиндрическую форму, ближе к низу слегка утолщается. Длина ее может быть не больше 8 см, а цвет схож с окраской шляпки. Немного приплюснута с боков. Ножка меняется с возрастом гриба: вначале она словно ватная, а к старости – становится пустой внутри.

У ножки этого вида есть особенность — срезав гриб, на ней нельзя увидеть потемнение, свойственное многим другим представителям грибного царства. Срез остается такого же цвета.

Характеристики каштанового гриба

Шляпка

Псатирелла каштановая

Цвет шляпки каштанового гриба ржаво-бурый, красно-бурый или каштаново-бурый, у молодого гриба ее форма выпуклая, по мере взросления шляпка становится плоской или подушковидной, диаметр от 4 до 11 см. Поверхность шляпки у молодых каштановых грибов бархатистая или немного пушистая, с возрастом часто становится голой. Во время сухой погоды шляпка гриба часто растрескивается. Трубочки белого цвета, у старого гриба – желтого, на срезе цвет не изменяют, у ножки приросшие, постепенно становятся свободными, их длина до 8 мм. Поры мелкие, округлые, вначале белого цвета, затем желтого, при надавливании остаются бурые пятна.

Псатирелла каштановая

— Реклама —

Мякоть белого цвета, на изломе цвет не изменяется, аромат слабый, грибной, вкус напоминает лесной орех.

Ножка

Псатирелла каштановая

Ножка цилиндрической формы, у основания она немного утолщённая, у молодого гриба сплошная, с возрастом в ней возникают полости. Цвет обычно приближается к цвету шляпки, или светлее. Длина ножки 3,5-8 см, диаметр 0,8-3 см.

Признаки отравления и первая помощь

Симптомы отравления проявляются спустя 1-6 часов после приема. Начинается потливость, тошнота, потом — рвота и потеря сознания. Опасности для жизни нет, симптомы через некоторое время проходят. Правда, бывают и редкие случаи смертельного исхода. Иногда развивается воспаление желудка и тонкой кишки. Тем не менее, до недавнего времени ложных серно-желтых опят считали не ядовитыми, а просто несъедобными.

Во время отравления нельзя поить больного молоком, соками и газированными напитками. Рвоту следует стимулировать, пока желудок полностью не очистится. Можно применять активированный уголь в качестве адсорбента. Лучше всего как можно быстрее обратиться к врачу. Опенок серно-желтый — опасный гость в вашем лукошке. Не стоит собирать гриб, если есть подозрение в его принадлежности к этому виду. Отравление им редко бывает серьезным, но, несомненно, приносит немало неприятностей.

Ложноопёнок серно-жёлтый (лат. Hypholoma fasciculare) — ядовитый гриб из рода Hypholoma семейства Strophariaceae.

Обладает выпуклой формы шляпкой, до 5 см в диаметре, желтоватая с красноватым или оранжевым оттенком, в центре более темная, по краю более светлая.

Шляпка у молодого гриба колокольчатая, затем становится округлая, довольно мясистая, до 7 см в диаметре.

Серно-желтая, в середине обычно оранжевая или ржаво-бурая. У молодых плодовых тел полушаровидная или колокольчатая, позже выпуклая и наконец плоская, поверхность гладкая и голая, диаметром 30—60 мм.

Поверхность гладкая, без чешуек.

Пластинки частые, прикрепленные к ножке, сначала беловатые, позднее серо-желтые и черно-оливковые. Мякоть вначале белая, затем желтоватая, с неприятным запахом и горьким вкусом.

Пластинки приросшие к ножке, тонкие, сначала серно-желтые, затем зеленовато-оливковые. Ложноопенок серно-желтый имет полую,ровную ножку, полая, серно-желтая, волокнистая.Мякоть светло-желтая, с неприятным запахом и очень горьким вкусом.

Ложноопенок серно-желтый встречается с июня по октябрь, часто большими группами на гниющей древесине. Гриб является ядовитым, вызывает расстройство пищеварительных органов.

Признаки отравления (проявляются через 1-6 часов) следующие: тошнота, рвота, потли-вость, потеря сознания.

Гриб несъедобный. Его следует отличать от двойника — летнего съедобного опенка, у которого шляпка желтоватая, в центре бурая и как бы водянистая. Основное же их отличие — цвет пластинок.

Если пластинки кремовые или коричневые, значит, гриб съедобный, если желтые, серые или оливково-черные — гриб ядовитый. Основные отличия ложноопенка от осеннего опенка следующие. Цвет шляпки опенка осеннего серовато-желтый, светло-коричневый, неяркий. У ложноопенка — яркий, зеленовато-желтый, с буроватым оттенком в центре.

Пластинки у опенка осеннего беловатые, у ложного желто-зеленоватые. У осенних опят хорошо выражено кольцо на ножке. Является «двойником» опенка осеннего, летнего, зимнего и ложноопенка серо-пластинчатого.

Осенние и зимние опята отличаются от ложноопенка по следующим признакам: у последнего шляпка серно-желтая, в центре красно-бурая, гладкая, пластинки серно-желтые, затем зеленоватые; у осеннего опенка шляпка серо-коричневая, в центре более темная, чешуйчатая; у опенка зимнего медово-желтая.

Популярные статьи  Сыроежка выцветающая

У осеннего, зимнего и летнего опенков пластинки не бывают зеленоватыми, они преимущественно светло-желтые, а у опенка летнего они позднее становятся ржаво-коричневыми. Ножка ложноопенка светло-желтая, у опят окрашена в коричневые цвета.

У ложноопенка серопластин-чатого пластинки сначала бледно-желтые, затем сиренево-серые (зеленого цвета в них нет), ножка бледно-желто-красноватая, снизу ржавая.

Гриб ядовит! При употреблении в пищу ложного опенка серно-желтого через 2—5 часов появляется тошнота, рвота, потливость, потеря сознания. Исход благоприятный, без последствий.До недавнего времени его считали несъедобным.

Тема необъятна,

Ядовитые и несъедобные виды зимнего гриба

Зимний гриб можно перепутать с несъедобным грибом – коллибией веретеноногой.

Коллибия веретеноногая (Collybia fusipes)

Псатирелла каштановая

Шляпка в диаметре 4-8 см, у молодого гриба выпуклой формы, с возрастом уплощается, сверху расположен бугорок, часто шляпка неправильной формы. Окрашена шляпка в красно-коричневый цвет, который со временем становится светлее. Мякоть беловатого цвета, мясистая, жёсткая. Вкус мягкий, аромат не выражен. Ножка 4-8 см в высоту, 0,5-1,5 см в толщину, цвет совпадает со шляпкой, но темный у основания. Форма веретеновидная, к основанию сужается, у молодого гриба сплошная, затем полая. Поверхность морщинистая.

Гриб растет на пнях, стволах и корнях старых лиственных деревьев (дубы, буки) в лиственных лесах Европы.

Сезон плодоношения длится с лета по осень.

Несъедобный гриб.

Описание гриба

Шляпка

Бывает выпуклой или плоской, у взрослых грибов иногда подушковидной. Поверхность на ощупь бархатистая, с возрастом становится гладкой, в сухую погоду может потрескаться. Диаметр 3-11 см. Окраска от каштановой до красно-бурой.

Ножка

Полая, длиной до 8 см, до 3 см. По форме может быть цилиндрической или булавообразной. Окраска – как у шляпки либо более светлая.

Трубчатый слой

Белый поначалу, желто-кремовый у более взрослых грибов. Трубочки короткие, свободно расположенные. Если на них надавить, останутся бурые пятна.

Мякоть

Белая, при этом цвет на разломе остается неизменным. Изначально мякоть мясистая, твердая, со временем становится более хрупкой. Вкус и запах слабо выраженные, с привкусом лесного ореха.

Родственные и сходные виды

Что за грибы опята

Опята – группа грибов, включающая достаточно большое число видов, принадлежащих к разных родам и даже семействам. Объединяющей чертой их является то, что большинство из них растут на живой      или мертвой древесине.

Опята достаточно плодовиты и обычно образуют большие семейства и пучки-сростки, что позволяет грибнику быстро наполнить свои корзины грибными трофеями.

Сходные виды

Начинающие грибники часто задают вопрос: а какие опята бывают

В первую очередь следует обратить внимание, что существует род опенок (Armillaria), который включает:

Псатирелла каштановая

опенок осенний – Armillaria mellea;

Псатирелла каштановая

опенок ссыхающийся – Armillaria tabescens;

Псатирелла каштановая

опёнок темный – Armillaria ostoyae;

Псатирелла каштановая

опёнок северный – Armillaria borealis и т.д.

К опятам также относят некоторые виды из рода негниючник (Marasmius):

Псатирелла каштановая

опенок луговой (негниючник луговой) – Marasmius oreades;

Псатирелла каштановая

опенок чесночный (чесно́чник обыкнове́нный) – Marasmius scorodonius;

Псатирелла каштановая

опёнок сырный – Marasmius bulliardii;

Псатирелла каштановая

опенок жилисто-пластинчатый (негнию́чник листово́й) – Marasmius epiphyllus и т.д.

Опята, принадлежащие к другим родам и семействам:

Псатирелла каштановая

опенок летний (кюнероми́цес изме́нчивый) – Kuehnerómyces mutábilis – род кюнеромицес (Kuehneromyces), семейство строфариевые (Strophariaceae);

Псатирелла каштановая

опенок зимний (фламмулина бархатистоножковая) – Flammulina velutipes – род фламмулина, семейство физалакриевые (Physalacriaceae)

Псатирелла каштановая

опенок желто-красный (рядовка желто-красная) – Tricholomopsis rutilans – род трихоломопсис, семейство рядовковые (Tricholomataceae);

Псатирелла каштановая

опенок слизистый (удемансие́лла сли́зистая) – Oudemansiélla múcida – род удемансиелла (Oudemansiella), семейства физалакриевые (Physalacriaceae) и др.

Ложные опята

Можно задать вопрос: почему опята ложные и что это за грибы? Ложные опята – это также не один вид, а несколько, причем они относятся к разным родам и даже семействам. Ложными их называют потому, что хотя они и похожи на обыкновенных опят местом произрастания и плодовитостью, а также имеют с ними большое внешнее сходство, но это несъедобные или даже ядовитые грибы.

Что касается несъедобности отдельных видов, то также как и в отношении вида псатиреллы водолюбивой, мнения здесь разнятся: одни специалисты считаются их однозначно несъедобными и рекомендуют не употреблять в пищу, другие – относят к условно-съедобным, но требующим обязательной тщательной дополнительной предварительной обработки. В любом случае это грибы не высокого качества.

К ложноопятам помимо псатиреллы водолюбивой (ложноопенка водянистого) относят:

Псатирелла каштановая

ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare) – род гифолома (Hypholoma), семейство строфариевые (Strophariaceae). Гриб ядовит.

Псатирелла каштановая

ложноопенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) – род гифолома (Hypholoma), семейство строфариевые (Strophariaceae). Условно-съедобный.

Псатирелла каштановая

ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma laterítium) – род гифолома (Hypholoma), семейство строфариевые (Strophariaceae). Условно-съедобный.

Псатирелла каштановая

ложноопенок Кандолля, псатирелла Кандолля (Psathyrella candolleana) – род псатирелла (Psathyrella), семейство псатирелловые (Psathyrellaceae). Условно-съедобный. И др.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: