Траметес охряный

Содержание

Лечебные свойства трутовика разноцветного

Гриб встречается на территории на только России. В Японии широко используют целебные качества траметеса. Из мякоти делают различные лекарственные формы, в частности мази и отвары. Они позволяют проводить терапию и профилактику различных патологий.

Трутовик разноцветный применяют в комплексном лечении злокачественных опухолей различной локализации. Грибы включают в рацион после проведения химиотерапии. Использование траметеса позволяет улучшить состояние онкологических больных.

Трутовик разноцветный обладает общеукрепляющими свойствами. Препараты, изготовленные из траметеса, оказывают благоприятное воздействие на иммунную и нервную системы. Грибы применяют при вирусных заболеваниях, бессоннице.

Экстракты траметеса используют для снижения выделения мокроты, выведения жидкости, терапии легочных патологий. Считается, что гриб укрепляет кости и сухожилия.

Траметес охряныйДлительное применение средств из траметы способно увеличивать продолжительность жизни

Восстановление работы печени обусловлено наличием полиненасыщенных жирных кислот. Прием биологически активных добавок, содержащих траметес, является профилактикой развития желчнокаменной болезни.

Известно, что полисахариды способствуют нормализации обменных процессов. Указанные вещества, содержащиеся в грибах, положительно воздействуют на кроветворение, гормональный фон.

Каваратаке отличается сорбирующим свойством. Употребление средств из траметеса позволяет очистить кишечник, вывести шлаки и токсины, восстановить микрофлору желудка.

Использование в других странах

Траметес разноцветный — это лесной житель, который распространен не только по территории России, но и в других государствах. Значит, опыт  его использования в мире намного больше, чем мы можем себе представить.

У некоторых народов этот гриб называют «павлиний хвост» из-за того, что он имеет очень пестрый окрас. Действительно, огромное количество оттенков, которые сосредоточены на шляпке просто невероятны. Однако, на территории России этот гриб практически не используется как в лечебных целях, так и в пищу.

Поэтому, для того чтобы понять, насколько вкусный и полезный этот гриб, необходимо прибегнуть к зарубежному опыту.

Траметес охряный

Гриб также произрастает на территории Японии. Именно там хорошо известны его целебные качества, поэтому траметес там пользуется огромной популярностью. На его основе делают отвары и мази, которые просто необходимы для лечения различных заболеваний. В том числе, он помогает бороться с онкологией.

В Японии широко распространена терапия грибами, которая осуществляется комплексно. Врач самостоятельно подбирает диету, основанную в основном на грибах. Делается это до, также сразу после проведения химиотерапии.

Также, терапия грибами является в японской медицине обязательной, для того, чтобы помочь онкологическому больному человеку избавиться от болезни.

Кстати, подобные методы экспериментальной медицины дают свои плоды, очень многие люди отмечают, что грибная диета на основе Trametes versicolor позволяет им чувствовать себя лучше, также, остановить развитие заболевания.

Однако Япония далеко не единственная страна, где широко применим траметес разноцветный. Этот гриб считается отличным общеукрепляющим средством, которое позволяет не только предупреждать, но также и эффективно лечить различные сбои в иммунной системе. Кроме того, препараты сделанные на основе этого гриба являются прекрасным средством для того, чтобы воздействовать на заболевание почек, печени, сосудов и суставов. Также, плодовое тело трамитеса эффективно воздействует на гепатит.

Траметес охряный

Но почему этот гриб так эффективно работает в человеческом организме?

Учёные считают, что всё дело именно в особом полисахариде, который содержится в составе гриба. Он называется кориолан. Именно кориолан позволяет воздействовать на язву, воспаление раковых клеток, при этом, воздействуя на возникновение клетчатого иммунитета, который будет сопротивляться развитию заболевания.

Траметес охряный (Trametes ochracea): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Кроме того, типичные T. pubescens и T. hirsuta существенно отличаются характером ворса на шляпках: у T. hirsuta волоски расположены пучками, жесткие и более или менее ломкие; у T. pubescens они разнообразного облика, но обычно не собраны в жесткие пучки, как правило, они более эластичные. Главное отличие T. pubescens от T. hirsuta – более тонкостенные и менее правильные в зрелом состоянии поры.

ф.068 Trametes pubescens – траметес пушистый (включая T. velutina – траметес покрытый, 5-8)

Некоторые микологи распознают еще один вид с выраженным опушением на шляпке Trametes velutina – траметес покрытый. Диагноз этого вида расходится в различных руководствах, а сам вид чаще всего рассматривают в качестве синонима T. pubescens. Те микологи, которые выделяют T. velutina, относят к данному виду грибы с мелкими плодовыми телами и нежным (часто слегка прижатым) войлочным опушением шляпок, хотя эти признаки часто могут быть нескоррелированными. Мелкие размеры плодовых тел могут быть связаны с размером субстрата (например, часто такие плодовые тела встречаются на вишне, сливе в условиях Нечерноземья). Для отнесения гриба к T. velutina необходимо убедиться, что поры тонкостенные и неравновеликие. В противном случае мы имеем дело с мелкой альбинистической формой T. hirsuta.

Популярные статьи  Вкусные грибные салаты с жареными опятами

Trametes versicolor – траметес разноцветный и Trametes ochracea – траметес охряный

Trametes versicolor – траметес разноцветный (трутовик разноцветный). Для этого красивого трутовика характерны большие скопления плодовых тел, которые могут располагаться черепитчато или быть собраны в розетки. Шляпки вееровидные с зауженным основанием, среднего размера, до 8 см в наибольшем измерении. Поверхность бархатистая, концентрически-зональная, зоны окрашены в различные оттенки синего, серого, черного, желто-коричневого цветов. Ткань очень тонкая, кожистая, белая. Гименофор от беловатого до соломенно-желтого с очень короткими трубочками, поры от округлых до угловатых 3-5 на 1 мм.

ф.069 Trametes versicolor – траметес разноцветный (трутовик разноцветный)

Этот гриб однолетний, засохшие плодовые тела редко сохраняются до следующей весны. Растет T. versicolor на древесине многих лиственных пород, изредка – на хвойных. Встречается также на обработанной древесине как складской и домовый гриб. Широко распространенный вид.

Trametes ochracea – траметес охряный. Плодовые тела этого трутовика, очень похожего внешне на T. versicolor, однолетние, но часто зимующие, сидячие или распростерто-отогнутые, с горбиком у основания, со шляпками среднего размера, обычно до 7 см в наибольшем измерении, кожистые или кожисто-пробковые. Поверхность концентрически-зональная, с зонами, чередующимися по окраске и опушению (прижато- и вертикально-опушенными или войлочными, иногда совсем голыми). Сами зоны несколько размыты и преобладают здесь серые и желто-коричневые тона. Ткань тонкая, белая, с возрастом несколько темнеющая. Поверхность гименофора от беловатой до охряно-желтой, трубочки короткие, до 2 мм длиной. Поры цельнокрайние, от округлых до угловатых, 3-4 на 1 мм.

ф.070 Trametes ochracea – траметес охряный

Растет T. ochracea на сухостойных и валежных стволах, пнях и ветвях многих лиственных пород, как исключение на хвойных. Обычно группами, от совсем небольших до многочисленных скоплений черепитчато-расположенных плодовых тел. На крупном валеже и больших пнях зачастую вырастают более массивные плодовые тела. Этот вид также встречается на обработанной древесине.

Клин “T. ochracea /T. versicolor” различить можно так: – у основания имеется темноокрашенный горбик, зоны размыты – T. ochracea, – воронковидный без горбика у основания, зональность четкая – T. versicolor.

Как солить грибы серушки

Грибы условно-съедобные, их отнесли к последней категории по пищевой ценности из-за невыраженного вкуса и отсутствия запаха. Этот вид можно только солить, приготовить первое блюдо можно, но грибного вкуса не будет. Жарить плодовые тела нецелесообразно. Если засолить грибы серушки на зиму, через 2 месяца получится вкусное блюдо, которое дополнит любое меню.

Солить собранный урожай можно в деревянных, эмалированных или стеклянных емкостях. Посуду предварительно подготавливают. Деревянную бочку или бочонок на сутки заливают горячей водой, чтобы древесина пропиталась влагой, и тара не протекла.

Траметес охряный

Затем обрабатывают кипящей водой с добавлением пищевой соды. Банки стерилизуют, эмалированную посуду чистят содой, заливают доверху водой, кипятят.

Быстрый рецепт засолки грибов серушек

Солить плодовые тела можно быстрым способом. Времени на переработку уйдет немного, а заготовка будет пригодной для употребления через 25-30 дней.

Со временем рассол может помутнеть, а продукт становится кислым. Чтобы плодовые тела не утратили упругость, и не появился неприятный привкус йода, солить заготовку следует обыкновенной каменной солью.

Для рецепта потребуются:

  • вымоченные грибы – 2,5 кг;
  • соль – 150 г;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • чеснок – 4 дольки;
  • укроп – 4 зонтика, можно заменить семенами;
  • листья хрена – 2-3 шт.

Солить плодовые тела рекомендуется по следующей технологии:

  1. Дно стеклянной банки закрывают листом хрена.
  2. Плотно укладывают слой продукта.
  3. Сверху посыпают солью, измельченным чесноком, кладут гвоздику и укроп.
  4. Следующий слой по той же схеме.
  5. Заполняют банку доверху.
  6. Доливают холодной некипяченой водой.
  7. Сверху закрывают листом хрена, устанавливают гнет, накрывают салфеткой.

Заготовку убирают в прохладное темное помещение для брожения. Можно использовать грибы для длительного хранения, но для этого понадобится дополнительная переработка.

Классическая засолка грибов серушек горячим способом

Солить грибы по этому рецепту более длительно, но заготовка хранится до следующего грибного сезона. Горячая засолка серушек предусматривает следующие ингредиенты (на 2 кг сырья):

  • листья смородины или вишни – 7 шт.;
  • соль – 130 г;
  • лимонная кислота – ¼ ч. л.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • семена укропа – 1 ч. л.;
  • душистый или черный перец – 14 горошин.

Можно ли собирать решетник красный

Популярностью у грибников решетники не пользуются, но в отсутствие других грибов их тоже собирают, чтобы из леса не вернуться с пустой корзиной. Они рекордсмены по червивости, иногда из всей группы не найдётся ни одного чистого. Срезав ножку ножом у основания нужно внимательнее рассмотреть его. Если даже ножка не червивая, то шляпка может быть заряжена. При малейшем подозрении необходимо шляпку надрезать, чтобы убедиться и не нести домой червивый гриб. Старые решетники лучше не брать, так как пока грибник принесёт их домой, они испортятся. По внешнему описанию у гриба козляка есть двойник – это перечный гриб. Но только по внешним признакам их можно перепутать. К тому же в размерах перечный гриб намного уступает козляку.

Где найти красный решетник.

Но из-за специфического запаха и жгучего вкуса относится к несъедобным. Тем не менее, маслёнок перечный не ядовит и применяется вместо перца в качестве приправы.

В последние десятилетия численность этих грибов значительно снизилась. Причиной тому стали обширные вырубки леса и расширения границ городов. Благо, с недавних пор защитой представителей этого семейства занялась Красная книга. Решеточник красный хоть и не был спасен полностью, но получил еще один шанс на выживание. Поэтому, увидав это чудесное творение природы, не стоит вероломно топтать его. Помните, ваши действия способны привести к нежелательным последствиям, многие из которых изменить уже будет нельзя.

Популярные статьи  Свинушка толстая

Богат антиоксидантами

Антиоксиданты – это соединения, которые помогают ингибировать или уменьшать повреждение, вызванное окислительным стрессом.

Окислительный стресс возникает из-за дисбаланса между антиоксидантами и нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы. Это может привести к повреждению клеток и хроническому воспалению ().

Этот дисбаланс также был связан с повышенным риском развития некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний (, ).

К счастью, употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами или прием этих мощных соединений в форме добавок, может уменьшить окислительный стресс и воспаление.

В траметесе разноцветном содержится впечатляющее количество антиоксидантов, включая фенолы и флавоноиды ().

Фактически, одно исследование выявило более 35 различных фенольных соединений в образце экстракта траметеса разноцветного, а также флавоноидные антиоксиданты кверцетин и байкалеин ().

Фенол и флавоноидные антиоксиданты способствуют укреплению здоровья иммунной системы, уменьшая воспаление и стимулируя выделение защитных соединений ().

Например, было выявлено, что кверцетин способствует высвобождению иммунопротекторных белков, таких как интерферон-y, одновременно ингибируя высвобождение провоспалительных ферментов циклооксигеназы (ЦОГ) и липоксигеназы (ЛОГ) ().

Ценность и польза гриба

Легко усваиваемые лиловые грузди считаются диетическим продуктом, в них всего 18,5 кКал. Они относятся к третьей пищевой категории. Показатели их пищевой ценности:

  • белки — 3,09 г;
  • углеводы — 3,26 г;
  • жиры — 0,34 г;
  • вода — 91,46 г;
  • клетчатка — 1 г;
  • зола — 0,85 г.

Лиловые грузди богаты также:

  • витаминами С, D,Е, В6, В12, К1;
  • фолиевой кислотой;
  • тиамином;
  • рибофлавином;
  • никотиновой и пантотеновой кислотами;
  • холином;
  • бетаином.

Траметес охряный

В путниках также много селена, кальция, магния, калия, цинка, фосфора, железа, меди и марганца. Серушки ценят за богатый набор витаминов, микроэлементов и аминокислот. В этих грибах полезные элементы содержатся в максимально удачных пропорциях. Ученые утверждают, что это самая выигрышная комбинация. Возможно, поэтому путики так активно использовались в народной медицине. С его помощью лечили многие болезни – от поражения кожных покровов до чахотки и холеры.

Побочные эффекты и безопасность

Траметес разноцветный возможно безопасен для большинства людей при приеме внутрь соответствующим образом. До сих пор не сообщалось о побочных эффектах от приема этого гриба. Тем не менее, люди, которые проходили химиотерапию и принимали химическое вещество под названием ПСК (извлекается из трутовика разноцветного), испытывали тошноту, у них наблюдалось низкое количество белых кровяных клеток, а также проблемы с печенью. Пока неясно, связаны ли эти побочные эффекты с химиотерапией или ПСК.

Особые меры предосторожности и предупреждения

Беременность и кормление грудью: Существует недостаточно надежной информации о безопасности приема траметеса разноцветного во время беременности или грудного вскармливания. Во избежание побочных эффектов и возможного вреда для вас и ребенка, воздержитесь от приема этого средства.

Взаимодействие с различными препаратами

Мы в настоящее время нет никакой информации относительно взаимодействия препаратов на основе траметеса разноцветного с другими фармацевтическими препаратами.

Применение в народной медицине

Трутовик разноцветный отличается целебными свойствами. Средства на основе траметеса используют для лечения заболеваний:

  • суставов;
  • сосудов;
  • печени;
  • почек.

Грибы включают в состав комплексной терапии при онкопатологиях, гепатитах. Трутовик разноцветный эффективен при злокачественных опухолях:

  • яичников;
  • желудка;
  • пищевода;
  • прямой кишки.

Траметес обычно используют в виде сухого порошка. Суточная доза составляет 3-5 г средства. Указанное количество делят на три порции. Прием порошка осуществляют за полчаса до еды.

Для приготовления отвара берут следующие ингредиенты:

  • сушеный гриб ‒ 2 ст. л;
  • вода ‒ 0,5 л.

Общеукрепляющее средство готовят так:

  1. Измельченный траметес заливают водой.
  2. Состав томят на слабом огне час.
  3. Затем снадобье процеживают перед употреблением.

Отвар из траметы пьют дважды в сутки по 200 мл. Курс терапии составляет месяц.

Лекарственные свойства траметеса разноцветного.

В Японии лечебные качества этих грибов известны издавна, а вот в России эти грибы используются гораздо реже. Из них производятся лекарства для профилактики рака желудка и печени. Мазь используется при раковых язвах. Такая мазь изготавливается из барсучьего жира и порошка высушенных трутовиков. Настои и мази из траметесов разноцветных помогают справляться с различными степенями онкологии.

В Японии терапию грибами назначают в комплексе после химиотерапии и облучения, то есть траметесы признаны официальной медициной этой страны. В Японии лечение грибами или фунготерапия является обязательной для онкологических больных.

А в Китае трутовики пестрые используются в качестве общеукрепляющего средства, которое помогает избежать сбоев в работе иммунной системы. Кроме того, препараты на основе этих грибов, используются для лечения заболеваний печени, даже хронического гепатита.

Кроме того, траметесы разноцветные помогают в лечении различных инфекционных заболеваний. В их плодовых телах находятся антибактериальные вещества, которые уничтожают бактерии и усиливают действие антибиотиков. Эти грибы успешно используются при лечении инфекционных болезней кишечника, почек, печени, мочевого пузыря, легких. Также они помогают от вирусных заболеваний, например, герпеса и цитомегаловируса.

Еще траметесы разноцветные эффективны против сахарного диабета, ревматизма, гипертонии. Они способны снизить болевой синдром, температуру, нормализовать количество холестерина в крови. Кроме того, трутовики пестрые лечат некоторые аутоиммунные процессы, например, они помогают при дерматомиозите, склерозе, красной волчанке и так далее.

Популярные статьи  Лепиота гребенчатая

Производство препаратов на основе траметесов разноцветных.

Эти грибы выращивают на плантациях Китая. Здесь специально высаживают твердую лиственную древесину и содержат ее в определенных климатических условиях. Из собранных плодовых тел трутовиков пестрых вытягивают экстракт. Из 10 килограмм грибов получается 1 килограмм экстракта.

Экстракт подвергается особым процедурам, благодаря которым он легко усваивается и оказывается высокоэффективным. Фармацевтическое производство по изготовлению лекарственных препаратов из траметесов разноцветных соответствует мировому фармацевтическому стандарту. Готовый экстракт герметично упаковывают для предотвращения попадания воздуха, света и влаги.

Родственные виды траметесов разноцветных.

Бархатистые, блестящие, разноцветные плодовые тела этих грибов очень приметны, они выделяются среди других представителей рода, поэтому спутать трутовик пестрый с другими трутовиками сложно.

Траметес жестковолосистый является несъедобным родственником. Шляпка у него тонкая, половинчатая, серого цвета. Верхняя часть шляпки покрыта жестким пушком. На поверхности заметны концентрические области. Мякоть двухслойная – вверху волокнистая, мягкая, серого цвета, а нижняя ее часть пробковая, белого окраса.

Траметесы жестковолосистые селятся в основном на лиственных деревьях, но очень редко поселяются на хвое. Они растут на старых пнях, валежнике и отмерших стволах. В умеренной области Северного полушария это широко распространенный вид грибов. В мягком климате траметесы жестковолосистые растут почти на протяжении всего года.

Траметес пушистый также несъедобен. Это однолетний гриб. Распознать этот гриб можно по его ворсистой шляпке. Плодовые тела сидячие, бороздчатые. Их окраска серо-оливковая или пепельно-серая. Мякоть кожистая, тонкая, белого цвета.

Растут траметесы пушистые на пнях и валежнике, в основном выбирая березы, и изредка поселяются на хвойных породах. Эти грибы могут встречаться на обработанной древесине. Плодовые тела траметесов пушистых недолговечны, их быстро разрушают лесные насекомые.

Пилолистничек волчий (пилолистничек лисий, войлочный, Lentinellus vulpinus) как выглядит, где и как

Пилолистничек волчий (пилолистничек лисий, войлочный): фото и описание

Наименование: Пилолистничек волчий
Латинское наименование: Lentinellus vulpinus
Вид: Несъедобный
Синонимы: Пилолистничек лисий, Пилолистничек войлочный, Agaricus vulpinus, Lentinus vulpinus, Hemicybe vulpina, Panellus vulpinus, Pleurotus vulpinus
Систематика:
  • Отдел: Bas >Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неизвестного положения)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)
  • Семейство: Auriscalpiaceae (Аурискальпиевые)
  • Род: Lentinellus (Лентинеллус)
  • Вид: Lentinellus vulpinus (Пилолистничек волчий)

Пилолистничек волчий – гриб семейства Полипоровых рода Пилолистник. Собственное название он получил из-за разрушающего действия на древесину, а пластинки шляпки имеют зубчатый край, схожий на зубья пилы.

Как смотрится пилолистничек волчий

Плодовое тело имеет форму нароста, появляющегося на стволе дерева под угол 90?. Оно состоит из распластанной шляпки и ножки, которой не видно.

Описание шляпки

Шляпку по форме вполне уместно сравнить с языком, порой ухом или раковиной. Его диаметр 3-8 см, однако встречаются и очень большие грибы. Цвет – светло-бурый, жёлто-красный. Края понемногу заворачиваются вовнутрь шляпки. Поверхность неравномерная, войлочная. Отсюда второе наименование – пилолистничек войлочный. Порой можно заметить целые накопления пилолистничка, издалека напоминает черепичную крышу.

Описание ножки

Между ножкой и шляпкой нет ярко выраженной границы. Пластинчатая поверхность внутри с продольными волокнами медленно переходит в ножку высотой всего 1 см.

У молодых пилолистничков она светлого, практически белого цвета, у перезревших темная, местами черная. Мягкая, нежная мякоть понемногу уплотняют, становится жёсткой.

Где и как растет

Пилолистничек волчий распространен по всей территории умеренного климатического пояса от Канады и США до Дальнего Востока нашей родины. Встречаются они и на Кавказе. Грибы нетребовательны к теплу, непритязательны. Начинают расти с августа до конца ноября. Их основное место произрастания – стволы гниющих пней, деревьев лиственных пород. Это сапротрофы, разрушающие древесину.

Употребим в пищу гриб либо нет

Не обращая внимания на хороший грибной аромат, исходящий от пилолистника волчьего, он считается несъедобным. Едкий вкус не пропадает даже после варки. О ядовитости сведений нет.

Двойники и их отличия

Эти сапротрофы сложно перепутать с другими грибами. Однако есть виды плодовых тел, очень похожих на пилолистничек волчий. Среди них:

  1. Съедобные вешенки по форме тяжело отличить от пилолистника. Но цвет они имеют светло-серый, порой приобретают фиолетовый оттенок. Поверхность шляпки гладкая, чуть бархатная. Растет в лиственных, хвойных лесах.
  2. Путают с пилолистником войлочным еще одну разновидность вешенки – осеннюю. Возникает она ранней по весне, растет до затянувшейся осени на севере Гор Кавказа и в умеренных широтах европейской российской территории. Цвет – оливково-коричневый. Шляпка имеет поверхность волнистой формы. В период дождей становится глянцевой. Не употребляют в пищу из-за горького вкуса.

Заключение

Пилолистничек волчий не опасный и не ядовит. Впрочем ставить опыты с приготовлением не стоит: результаты могут быть не очень приятные.

Источники

Траметес охряный
Траметес разноцветный также известен как трутовик разноцветный.
Исторически полисахаридная часть (PSK) трутовика разноцветного использовалась в Японии, как противораковый адъювант вместе с другими видами противораковой терапии; впервые в качестве рецептурного препарата одобрен в 1977 году, а в 1987 году на PSK приходилось более 25% общих национальных расходов на противораковые препараты в Японии.

Другие названия: Трутовик разноцветный, Облачный гриб.
Является разновидностью биоактивных грибов.

Состав

Основными биоактивными веществами трутовика разноцветного являются:

  • Полисахарид-K (PSK)
  • Полисахарид-пептид (PSP) из водорастворимых частей
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: