Болетин азиатский

Видовое многообразие и описание

Подберезовик – сборное название для целого ряда грибов рода Leccinum (Лекцинум). Отличные условия произрастания привели к тому, что виды подберезовиков имеют незначительные внешние различия

Важно знать, как выглядит тот или иной подберезовик, чтобы суметь выделить его среди других грибов

Болотный (Leccinum holopus)

Болетин азиатский

Подберезовик болотный, или белый, получил свое название по месту произрастания. От других подберезовиков этот гриб заметно отличается. Шляпка в среднем от 3 до 10 см в диаметре, но может достигать и 16 см. Выпуклая подушковидная форма характерна только молодым грибам; с возрастом она становится плоской. Поверхность гладкая, иногда морщинистая. Окрашена шляпка в нехарактерный для этой группы цвет: беловато-кремовый или сероватый с голубоватым или зеленоватым оттенком.

Ножка тонкая (1-3 см), удлиненная (от 5 до 15 см) беловатого или сероватого окраса, покрытая чешуйками того же цвета. Чешуйки буреют только после старения, высыхания гриба; такие экземпляры лучше не собирать.

Трубчатый слой сначала белый, потом грязного сероватого цвета. Мякоть водянистая, белая с легким зеленоватым оттенком; в ножке плотнее, в основании ее цвет становится голубовато-зеленоватым. При контакте с воздухом цвета не меняет.

Жестковатый (Leccinum duriusculum)

Болетин азиатский

Шляпка редко больше 15 см. Форма полушаровидная, позже – подушковидная, выпуклая. У молоденьких грибов кожица шелковистая, даже опушенная, потом приобретает гладкость; в дождливую погоду становится слизкой. В зависимости от условий окрас может меняться от светлого серо-коричневого, иногда с фиолетовым оттенком, до коричневато-красного или охряно-коричневого.

Трубочки светлые, кремовые, затем желтоватые или сероватые. При надавливании остаются оливково-коричневые следы.

Ножка цилиндрическая, редко заостренная у основания; облеплена буроватыми чешуйками, которые формируют сетчатый узор. Окрашена неравномерно: сверху кремовая, ниже буроватая. Мякоть в шляпке плотная, белая, краснеет в месте среза. В ножке она плотнее, жестковатая; в основании желтовато-зеленого цвета, выше светлая. Запах выражен слабо.

Серый (грабовик) (Leccinum carpini)

Болетин азиатский

Этот гриб больше всего похож на обыкновенный подберезовик. Шляпка полушаровидная, со временем подушковидная, до 8 см в диаметре, редко до 14 см; у молодых экземпляров край подогнут, с возрастом расправляется. Поверхность сухая, бархатистая, немного зернистая; окрашена в коричневато-серые тона. В дождливую погоду цвет темнеет до оливково-бурого.

Ножка цилиндрическая, достаточно тонкая (до 4 см), длинная (от 5 до 13 см); в нижней части имеет булавовидное утолщение. Окрас неравномерный: сначала буроватый, ближе к шляпке сероватый. Вся ее поверхность покрыта беловатыми чешуйками, которые со временем желтеют, затем приобретают темно-бурый оттенок.

Трубчатый слой водянистый, свободно отделяется от мякоти, беловатого или песочно-серого цвета; в области соприкосновения с ножкой видна выемка. Мякоть белая: мягкая в шляпке и волокнистая в ножке, у старых грибов становится жестковатой. На воздухе меняет цвет сначала на розовато-фиолетовый, затем темнеет почти до черного.

Черный (Leccinum scabrum)

Болетин азиатский

Подберезовик черный имеет небольшую (5-9 см) темно-бурую или почти черную шляпку. Кожица с возрастом трескается, частично оголяя мякоть. Ножка соразмерная, цилиндрической формы, белая, покрыта мелкими темными чешуйками. Трубочки буровато-серые. Мякоть белая, на изломе темнеет.

Розовеющий (Leccinum roseofractum)

Болетин азиатский

Подберезовик розовеющий имеет выпуклую, с возрастом подушковидную шляпку средних размеров (до 15 см). Кожица серо-бурая, розовато-коричневая, может быть темнее, вплоть до темно-бурой; сухая.

Ножка тонкая, длинная, цилиндрическая, с утолщением у основания у молодых экземпляров; иногда изгибается, белая с буроватыми чешуйками, которые с возрастом приобретают почти черный цвет. Трубчатый слой светлый, с возрастом становится грязно-серым. Мякоть плотная. На срезе этот подберезовик розовеет.

Польза гладыша для организма

В мякоти гладыша содержится много полезных минералов, среди которых:

  • фосфор;
  • йод;
  • калий;
  • натрий.

Недостаток этих веществ в организме приводит к следующим последствиям:

  • слабость;
  • общее недомогание;
  • нервное истощение;
  • снижение аппетита;
  • боль в суставах;
  • нарушение обмена веществ;
  • частые простуды.

Также в этих грибах присутствуют эфирные масла, клетчатка, белок и жирные кислоты. Это полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе человека.

Вместе с термической обработкой теряются важные вещества и лечебные качества. Поэтому соление гладышей – лучший способ хранения продукта, который позволяет иметь под рукой эффективное средство от многих заболеваний.

Ценность и польза гриба

Боровик – ценнейший продукт питания. Калорийность сырого боровика – 22 ккал на 100 г. Состав:

  • белки – 3,1 г;
  • углеводы – 3,3 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • пищевые волокна – 1 г;
  • вода – 92,45 г;
  • зола – 0,85 г.

Боровики – просто кладовая всех возможных витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Это ценнейший продукт, который сочетает в себе вкус и полезные свойства. В белых грибах есть всё, что необходимо организму, в том числе:

  • Селен. В мякоти его столько, что потребление грибов способно противостоять онкологическим заболеваниям на ранних стадиях.
  • Аскорбиновая кислота – нормализует работу всех органов.
  • Кальций, железо, фосфор и другие жизненно важные элементы.
  • Фитогормоны – устраняют воспаления.
  • Витамины группы В – укрепляют нервную систему, способствуют нормализации энергетического обмена, улучшают память и сон, предотвращают заражение инфекциями, повышают настроение и аппетит.
  • Рибофлавин – нормализует работу щитовидной железы, способствует росту волос и ногтей.
  • Лецитин – полезен больным атеросклерозом, малокровием. Очищает сосуды от холестерина.
  • В-глюкан – антиоксидант, защищающий иммунитет, спасает организм от грибков, вирусов, бактерий.
  • Эрготионеин – обновляет клетки, восстанавливает печень и почки, полезен костному мозгу, улучшает зрение.
Популярные статьи  Свинуха гигантская

Болетин азиатский

Причины заболевания и факторы риска

Все причины развития эритроплазии Кейра пока неизвестны, но в большинстве случаев регистрируется наличие онкогенного подтипа ВПЧ. Ведущую роль в патогенезе отдают подтипу HPV 16, но также в нем принимают участие подтипы 8, 33, 39, 51. Кроме того, выделяют целую группу факторов, способствующих появлению болезни. Среди них:

  • хронический баланопостит;
  • заражение вирусами;
  • генитальный герпес;
  • периодические травмы тканей половых органов;
  • несоблюдение элементарных правил личной гигиены;
  • перегревание;
  • повышенная влажность гениталий.

Под действием одного или нескольких факторов развивается эритроплазия кейра. 

Болетин азиатский

Описание

Все подберезовики имеют очень похожее строение, этот вид отличается только более светлым окрасом. Подберезовиком болотным он назван потому, что часто встречается на березовых болотах или в очень влажных березовых лесах.

Шляпка

Окрас шляпки болотника очень светлый, почти белый, иногда могут встречаться экземпляры с бледно-розоватой или бежевой шляпкой. Размер ее примерно 15 см диаметром (но отдельные грибы могут быть еще больше). Форма в процессе роста и созревания последовательно изменяется от полусферы до подушечки.

Ножка

Длинная (до 30 см у отдельных экземпляров, чаще до 20), относительно тонкая. Цвет ее белый или чуть серый. Поверхность шершавая.

Спороносный слой

Трубчатый. Молодые грибы имеют белый гименофор, у перезрелых грибов он может быть практически черным (темно-серым). Трубочки гименофора оканчиваются полигональными порами.

Мякоть

Обладает грибным вкусом и запахом. У нее есть один значительный минус – выраженная дряблость. Поэтому собирают только молодые грибы, созревший болотник водянист и быстро разваливается.

Изготовление снадобий и применение

С древних времен и до нашего времени порошок, изготовленный из высушенных грибов грифолы кучерявой, используют при лечении открытых ран, порезов, долго не заживающих ожогов. Достаточно просто насыпать порошок на открытую рану. Можно также самостоятельно приготовить масляную настойку.

Как выглядит гриб подберёзовик, его описание и цвет

Масляная настойка

Это снадобье будет особенно уместно при обширных инфицированных ранах. Плотность масла хорошенько заполнит все место повреждения, создав лечебную пленку. Сделать такое лекарство своими руками очень легко:

  • на 250 мл оливкового масла необходимо добавить 1,5 столовые ложки сухого порошка;
  • хорошенько перемешать;
  • поставить в темное и нежаркое место настаиваться примерно на полмесяца (средство заготавливается впрок).

Употреблять его нужно за 15 минут до еды, предварительно встряхнув вместе с осадком. Такое средство также отлично разлагает жиры, поэтому его часто используют в лечении ожирения.

Домашняя настойка

Очень просто приготовить настойку из бараньего гриба. Весь процесс укладывается в несколько действий:

  • нужно взять 5 чайных ложек измельченного в порошок гриба;
  • залить 250 граммами водки;
  • хорошо перемешать;
  • затем убрать в темное и прохладное место на 14 дней.

Грибной отвар

В профилактических целях можно пить отвар из грифолы кучерявой. Надо просто залить 2 г порошка сушеного гриба теплой водой и дать настояться ночь, после чего пить по 100 г за 15 минут до еды. Однако следует помнить, что нельзя заниматься самолечением. И несмотря на кажущуюся универсальность в лечении грибом мейтаке, необходима консультация лечащего врача. Этот гриб практически не имеет противопоказаний, он не наносит вреда здоровью человека.

Гигрофор, или гриб-сластена: виды и особенности

Мох – любимое место обитания

Галерина болотная облюбовала себе волокнистые местности, где находится большое обилие мха. Увидеть ее можно чаще всего на заболоченных лесных территориях – хвойных или смешанных – в Европе и в Северной Америке. Места выбирает теплые, заросшие, но и в то же время — с большим количеством постоянной влаги.

Болетин азиатский

Также растет гриб на пнях или на трухлявом дереве, особенно предпочитает хвойное. Много грибов можно найти в том месте, где большое скопление перегнивающей древесины. Сростками растет не очень часто, в основном грибы расположены рядом, но поодиночке, основания ножек у них редко можно встретить сросшимися.

Плодоношения гриба – это период с июня по сентябрь. Особенно в августе и сентябре грибники должны быть более внимательными, так как этот ядовитый гриб можно встретить в больших количествах. И всегда помнить, что он очень ядовитый.

Описание болетина азиатского

Диаметр шляпки болетина азиатского доходит до 12-ти сантиметров. Шляпка выпуклая, сухая. Окрас шляпки пурпурно-красный, а поверхность покрыта войлочными чешуйками.

Болетин азиатский

Трубчатый слой нисходит на ножку. Поры трубчатого слоя радиально-вытянутые, располагаются они рядами. Окрас спор сначала желтый, а затем становится грязно-оливковым. Мякоть желтоватая, на изломе ее расцветка не меняется.

Популярные статьи  Коллибия веретеноногая

По форме решетник азиатский похож на других представителей рода, но отличается пурпурно-красным цветом шляпки, и таким же окрасом ножки ниже кольца. Длина ножки меньше диаметра шляпки, форма ее цилиндрическая, внутри ножка полая. Выше кольца цвет ножки желтый, а ниже пурпурный.

Места произрастания и время плодоношения решетников азиатских

Произрастают болетины азиатские в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке и также на Южном Урале. Также встречается в Европе, в Финляндии. Их можно обнаружить среди лиственницы.

Плодоносят они с августа по сентябрь.

Болетин азиатский

Другие представители рода

Болетин полоножковый или решетник полоножковый – условно-съедобный гриб. Шляпка у него тонкая, эластичная, изначально колокольчатой формы, а после плоской. Поверхность у зрелых грибов ребристая. Окрас шляпки меняется от ржаво-красного до желтого. Его диаметр доходит до 17 сантиметров. Поверхность шляпки сухая с чешуйками. На кожице имеется тонкий пушок. Ножка полая, за что гриб и получил свое название. В верхней части ножки располагается клейкое кольцо.

Внешне болетин полоножковый похож на моховик, за это его еще называют полоножковым моховиком. Растут эти грибы в основном в лиственных и кедровых лесах. Время плодоношения — с августа по октябрь. Встречаются они в низинах и горной местности.

Болетин полоножковый является условно-съедобным грибом 4-ой категории. Гриб не имеет ценности из-за жесткой резинистой мякоти.

Болетин болотный, или масленок желтый или решетник болотный – условно-съедобный гриб. Диаметр его шляпки 5-10 сантиметров. Шляпка выпуклая с бугорком в центре, мясистая, сухая, чешуйчатая. Окрас шляпки в молодости очень яркий – бордово-красный, пурпурно-красный или вишнево-красный, у старых экземпляров расцветка становится более бледной – красно-охристой. По краям шляпки бывают заметны остатки покрывала.

Болетин азиатский

Длина ножки составляет 4-7 сантиметров, а толщина — 1-2 сантиметра. Основание ножки немного утолщенное. На ножке порой заметны остатки кольца. Под кольцом ножка красная, а над кольцом желтая.

Распространены болетины болотные в смешанных и лиственных лесах. Они могут расти во влажных и сухих местах. Время плодоношения — июль — сентябрь. Болетины болотные растут в Сибири и на Дальнем Востоке, также могут встречаться в культурных насаждения лиственницы в европейской части нашей страны.

Эти условно-съедобные грибы можно употреблять в пищу, но они не имеют высоких вкусовых качеств. Они очень горькие, поэтому подходят только для маринования и засола.

Болетин азиатский

Описание съедобного гриба

Название гриба может быть самым разным, именуют его подберезовиком, или березовиком белым, или болотным, а также просто болотником. Латинские названия: Leccinum holopus, Leccinum niveum, Boletus holopus или Leccinum chioeum. Принадлежит к роду Лекцинум семейства Болетовых.

Шляпка в диаметре достигает 16 см, форма подушковидная, выпуклая. Поверхность совсем светлая, но может присутствовать легкий бежевый оттенок, на ощупь сухая.

Гименофор (нижняя часть шляпки) трубчатый, поры крупные, цвет его беловатый, а у старых экземпляров буро-серая. Споры охристые, коричневатые.

Занесен в Красную книгу Москвы и области.

Мякоть гриба белая, бывает иногда с зеленоватым оттенком, мягкая, водянистая, выраженного вкуса и запаха не имеет. На срезе окраска не меняется.

Ножка серовато-белая, довольно тонкая и длинная, часто кривая, вырастает обычно не более 20 см, в диаметре до 2 см. В основании может быть голубоватой. Невкусная, жесткая, чешуйки либо белые, либо повторяют оттенок ножки, и их не видно.

Первым о подберезовике болотном заговорил Фридрих Вильгельм Готтлиб Теофил Ротковиус. Этот немецкий ботаник и миколог, а также практикующий врач сделал описание гриба. Несколько позже английским членом Эдинбургского общества Роем Уотлингом изменен таксон и классификация вида.

Ложные двойники

Березовик белый сложно спутать с иными грибами, место произрастание его особое, а внешность довольно узнаваема. Он похож на некоторых своих собратьев, относится к группе низшего вкусового качества, а ядовитых двойников не имеет.

Наименование Шляпка и гименофор Ножка Опасность
Болотник

Болетин азиатский

Светлая, желтоватая, пластинки беловатые потом бурые Белая, сероватая, тонкая Съедобный
Побдерезовик обыкновенный

Болетин азиатский

Цвет от белого до темного серого Белая утолщенная, есть темные чешуйки Съедобный
Желчный гриб

Болетин азиатский

Желто-коричневая, буроватая, бархатистая, пластинки белые, потом розовеют Булавовидная или цилиндрическая, желтая, охряная Несъедобный, очень горький, часто относится к опасным

Если собрать вместо подберезовика желчный гриб, то кушать его вряд ли получится, он слишком горек, а от приготовления это свойство только усиливается. К тому же на разломе краснеет, выглядит гораздо более темным.

Говорушка буро-желтая

Этот гриб имеет другое название – рядовка золотистая. Относится к категории несъедобных. Растет с июля по сентябрь поодиночке или группами, предпочитает хвойники и смешанные леса.

Шляпка среднего размера, десять сантиметров в диаметре. В процессе роста меняет свою форму. Когда гриб только начинает расти – шляпка выпуклая, ее края подогнуты вниз. Потом шляпка распрямляется, края становятся тонкими и изогнутыми. Поверхность шляпки гладкая, желтоватого, оранжевого, рыжеватого цветов. Взрослые грибы выцветают, их шляпки становятся почти белыми. Часто на грибах видны ржавые или коричневые пятна.

Популярные статьи  Зонтик каштановый

Ножка средней высоты — не более шести сантиметров, но толстая и немного изогнутая, имеет такой же цвет, как шляпка. Тонкая мякоть плотная, с желтоватым или кремовым оттенком, горьковатая на вкус.

Описание гриба

Описание гриба будет полезно тем, кто планирует отыскать это чудо природы в лесу, а также тем, кому интересен этот экземпляр. Примечательно, что майтаке считается самым крупным трутовиком. Он способен вырасти до одного метра в диаметре и до десяти килограммов по весу. Помимо этого, гриб включен в Красную книгу.

Грифола принадлежит семейству фомитопсисовых. Экземпляр имеет сложное строение. Он имеет плодовое тело, образованное псевдошляпочными грибами, которые отличаются тонкими, волнистыми, плоскими и воронковидными шляпками также с ножками ветвящегося типа. Последние имеют не более одного сантиметра в диаметр и до десяти сантиметров в длину. Эти ножки соединены в невысокий, но устойчивый пень, который является главным у гриба.

Шляпки гриба-барана достаточно мясисты. Они могут иметь листовидную или полукруглую форму, диаметр от четырех до десяти сантиметров, а поверхность шероховатая на ощупь. Оттенок ножек серовато-коричневый или желто-серый, а шляпки обычно несколько темнее. https://ydoo.info/product/grib-baran-grifola-kurchavaya.htmlПри этом под такой шкуркой скрывается белая мякоть, отличающаяся ярко выраженным ореховым вкусом и запахом.

Уникальность этого вида заключается в том, что в среднем на грибе-баране содержится 80-100 грибочков. Но удается обнаружить отдельные экземпляры грифолы курчавой, которые включают 200 и более грибочков. Кстати, всего за десять дней этот лесной представитель способен набрать вес до десяти килограммов.

Гриб-баран считается видом, который разрушает деревья. Для своего обитания он выбирает зачастую подгнившую древесину или старые пни. Но в отдельных случаях он может с удобством расположиться и на здоровых деревьях (предпочтительно лиственных), приводя к их разрушению за счет съедания питательных веществ. При этом грифола заражает растение значительным количеством различных заболеваний, в том числе и белой гнилью, которая очень опасна.

В России грифола курчавая распространена в европейской части страны, на Северном Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. В меньшем количестве гриб можно найти в лесах Западной Украины. Произрастает этот вид в дубовых и кленовых широколиственных лесах, но может выбирать для жизни также липы, каштаны и буки.

Сезон сбора грифолы курчавой длится недолго, так как она быстро загнивает. Обычно процесс плодоношения начинается в августе, но уже к середине сентября заканчивается. Этот гриб сегодня считается достаточно редким.

Фото-галерея подберезовика жестковатого

Текущее название

Index Fungorum Leccinum variicolor Watling
MycoBank Leccinum variicolor Watling

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Boletales, Boletaceae, Leccinum

Этимология видового эпитета

Variicolor сущ. m мик. разноцветный. От varius, a, um + color, -ōris.

Синонимы

  • Krombholziella variicolor (Watling) Šutara, Česká Mykol. 36(2): 83 (1982)
  • Boletus variicolor (Watling) Hlaváček, Mykologický Sborník 65(3): 83 (1988)

Габитус

Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

Гименофор: Трубчатый, пористый

Шляпка

Шляпка 35 – 95 мм в диаметре, вначале полушаровидная, при созревании плоско-выпуклая, у взрослых плодовых тел иногда ширококоническая. Край с короткой, до 1 мм, нависающей над гименофором кожицей. Поверхность вначале слегка бархатистая, с возрастом слабо слизистая; цвет неравномерный, тёмно-коричневый со светлыми пятнами .

Гименофор трубчатый, свободный, у зрелых плодовых тел в средней части вздутый, светлый, кремовый, в местах повреждений темнеет до желтовато-коричневатого; поры 0.5 мм в диаметре .

Ножка

Ножка 70 – 157 мм длиной, до 35 мм в диаметре, цилиндрическая, расширяющаяся к основанию, беловатая, беловато-серая, часто с сине-зеленоватыми пятнами в основании, полностью покрыта коричневыми, чёрными чешуйками, мелкими в верхней части и более крупными, грубыми книзу .

Мякоть

Мякоть белая, при повреждении в шляпке и верхней части ножки окрашивается в розовый цвет, в нижней части ножки окрашивается в зеленовато-синеватый цвет; при сушке нижняя часть ножки слегка желтеет .

Микроскопия

Споры (10.0) 13.5 – 17.5 (20.0) × 5.0 – 6.5 мкм, веретеновидные .

Базидии 25 – 35 × 8.5 – 11.0 мкм, 2- и 4-споровые .

Цистиды 25 – 45 × 8.0 – 10.5 мкм, бутылеобразные, булавовидные, с округлой или заострённой верхушкой .

Пилеипеллис состоит из прозрачных или с коричневым внутриклеточным содержимым, цилиндрических элементов 4.5 – 9.0 (12.5) мкм в диаметре; супрапеллис (верхний слой кожицы) из цилиндрических, собранных в цепочки клеток с заострёнными верхушками .

Каулоцистиды (20) 35 – 85 × 7.5 – 22.0 мкм, булавовидные или неправильной цилиндрической формы с удлинённой, извилистой верхушкой, часто отделённой от цистиды перегородкой .

Экология и распространение

Субстрат: Почва, подстилка

Произрастает одиночно и группами на торфяных и песчаных почвах, в заболоченной местности, среди мхов и берёз . Образует микоризу с берёзой .

Плодоношение

Июнь — октябрь.

ЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

Сходные виды

  • Подберёзовик твердоватый (Leccinum duriusculum)
  • Подберёзовик болотный (Leccinum holopus)
  • Подберёзовик обыкновенный (Leccinum scabrum)
  • Подберёзовик дымчатый (Leccinum schistophilum)
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: