Гимнопус желтопластинчатый

Вариант №2

А теперь давайте поговорим о царе всех грибов, который называется Белым грибом. У него существует очень много разных названий. Одни знают его под названием Боровик, а вот другим он известен под названием Коровка. По вкусу он является питательным и очень вкусным. В России его мы никогда не сможем встретить, но если вы когда-нибудь отправитесь в Евразию или в Северную Америку, то там можно встретить его. Его шляпка может достигать пятидесяти сантиметров. А вот ножка его достигает всего двадцати пяти сантиметров. Если другие грибы могут немного изменить цвет после того как вы его разрезали или приготовили, то у белого гриба цвет остается прежним. Если вы правильно сумеете его приготовить, то он станет для вас настоящим деликатесом. Кроме этого не забывайте о том, что белый гриб относится к первой категории.

Из этого можно сделать вывод, что он очень хорошо усваивается. Также внутри него имеется огромное количество питательных, а также полезных веществ, которые так нужны организму человека. Кроме этого при помощи данного гриба можно вылечить даже некоторые заболевания.

Обычно он растет в березовой, сосновой или дубовой чаще, а также в сосновом бору. Он встречается по отдельности, а иногда и небольшими группами. За белым грибом нужно идти в августе.

Поскольку в них имеется очень много разных паразитов, а также червей, то в основном люди не собирают его. Но если кто-то их и собирает, то перед приготовлением его стоит хорошенько отмочить в соленой воде. Не нужно бояться, потому что все эти паразиты и черви в организме человека не уживаются и практически сразу же исчезают. Некоторые могут перепутать его с другим грибом, который называется желчный гриб. У него обычно низ шляпки грязно-розового цвета. А на ножке имеется сетчатый рисунок. Если вы его попробуете, то вкус у него будет горький.

1, 2, 3, 5, 6, 7 класс, краткое описание по биологии

Выращивание

Белый гриб, несмотря на непревзойденный вкус, не выращивают в промышленных масштабах – невыгодно. Обычно, выращиванием занимаются садоводы-любители. На приусадебном участке обязательно должны быть хвойные или лиственные деревья. Поблизости не должно быть фруктовых деревьев, культурных кустарников и овощей. Самое сложное в выращивании боровиков – создание условий для благополучного создания связей между корнями деревьев и мицелием.

Желательно, чтобы участок примыкал к лесу. Если такой возможности нет, нужно иметь на будущей «плантации» хотя бы несколько сосен, осин, берез, дубов или елей. Деревья на участке должны быть возрастом от 8 лет. Вырастить белые грибы можно двумя способами – из мицелия и из шляпок.

Выращивание из мицелия

Начинают выращивание с закупки посадочного материала. Покупать мицелий нужно в специализированных магазинах. Далее подготавливают участок и высаживают мицелий:

Возле стволов оголяют почву. Верхний слой снимается – примерно 20 см. У круга диаметр должен быть примерно 1-1,5 м. Снятую почву сохраняют – она понадобится, чтобы укрыть посевы.
На подготовленный для посадки участок накладывают слой торфа. Допускается использование перепревшего компоста. Плодородный слой не должен быть толще 2-3 см.
Сверху кладут мицелий. Интервал между соседними кусочками – примерно 30 см. Раскладывают кусочки по принципу шахматного порядка.
Мицелий прикрывают ранее снятым грунтом. Обильно поливают. Под одно дерево нужно вылить около 3 ведер воды

Льют осторожно – чтобы почва не размылась.
Далее мульчируют политую почву соломой. Толщина слоя – 30 см

Это делается для поддержания нужной влажности – чтобы не пересохла грибница. Поливать посевы нужно еженедельно. Обязательно кладут в воду питательную подкормку.

Перед заморозками участки с грибами укрывают. Для утепления можно использовать – мох, еловый лапник, опавшую листву. С приходом весны утепление разгребают с помощью граблей.

Пройдет год, и можно будет снимать первые грибки. Если правильно ухаживать за грибницами, вовремя поливать и подкармливать, грибная «плантация» будет плодоносить до 5 лет.

Гимнопус желтопластинчатый

Выращивание из шляпок

Чтобы реализовать этот метод, понадобится раздобыть несколько грибных шляпок. Найдите в лесу зрелые, а лучше – перезрелые боровики. В диаметре шляпка должна быть не менее 10 см. Лучше всего, чтобы при разломе шляпка имела зеленоватый оттенок – он указывает на зрелость спор.

Порядок подготовки участка и высадки посевного материала:

  1. Замачивают в ведре воды с десяток шляпок. Желательно, чтобы вода была дождевая. Добавляют на 10 л что-то одно:
    • спирт – 3-5 ст. л.;
    • или сахар – 15-20 г.

    Грибы следует замачивать не позднее, чем через 10 часов после сбора – иначе испортятся.

  2. Через 24 часа следует размять шляпки боровиков. Мнут, пока не получится масса, похожая на кисель. Процедив ее сквозь марлю, отделяют воду от грибной ткани со спорами.
  3. Подготавливают место под посадку – точно так, как в предыдущем варианте. Но обязательно поливают торф или компост дубильными веществами – для обеззараживания. Для приготовления раствора берут:
    • черный чай – 100 г;
    • или дубовую кору – 30 г.

    Чай заваривают в 1 л кипятка. Второй вариант – кипятить кору дуба на протяжении 1 часа. Остывшим раствором поливают почву – 3 л под каждое дерево.

  4. Далее приступают к посадке – на подготовленный плодородный слой льют воду, содержащую споры боровиков. Раствор во время выливания помешивают. Поверху кладут размятые шляпки, закрывают посадку ранее снятым грунтом, укрывают соломой.
Популярные статьи  Болетин азиатский

Осталось ухаживать за посевами – регулярно поливать, не жалея воды. Если земля пересохнет, грибница погибнет, не успев прорасти. На зиму участок утепляют лапником или листьями. По весне – разгребают. Первые грибы появятся на будущее лето или осень.

Гимнопус желтопластинчатый

Выращивание в помещении

Можно выращивать боровики в помещении:

  1. Сначала стерилизуют помещения 1% раствором хлора – он убивает плесень и паразитов.
  2. Создают теплые и влажные условия. Ставят бочки с водой или кладут влажные опилки.
  3. Готовят субстрат с мицелием. Складывают его в мешки. Делают надрезы.
  4. Мешки кладут с интервалом в 5 см.
  5. Температура поддерживается на уровне +23-25 °C, не больше. Превышение погубит грибницы.

Боровик по заслугам получил свой царский статус — он превосходит все известные грибы по вкусу и полезности. Если нет возможности найти достаточное количество боровиков в природе, их можно вырастить искусственным путем.

Коллибия каштановая, или маслянистая (Collybia butyracea)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, на гниющей древесине, растут обычно группами.

СЕЗОН: май — октябрь.

Гимнопус желтопластинчатый

В середине и конце мая появляются первые виды коллибий. К ним относятся прежде всего каштановые или масляные коллибии. Эти симпатичные небольшие грибочки привлекают своей эффектной внешностью, хотя они и малого размера. Хотя они и съедобные, но их не собирают из-за малого размера и низшей, четвертой категории по пищевым свойствам.

В это время в лесу можно наблюдать много поющих птиц, например, овсянок, которые забираются на верхние ветки и поют, поют, поют.

Шляпка имеет диаметр 3-8 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая с круглым бугорком и далее распростертая с плоским бугорком и поднятыми или выгнутыми краями. Отличительным свойством вида является каштаново-коричневый цвет шляпки с плоским бугорком более темного коричневого цвета и светлыми, кремовыми или светло-коричневыми краями.

Гимнопус желтопластинчатый

Ножка 4-9 см высотой, тонкая, 2-8 мм толщиной, цилиндрическая, гладкая, сначала кремовая, позже палево-коричневая. Основание ножки утолщено.

Мякоть водянистая, тонкая, мягкая, беловатая или желтоватая, сначала без запаха, позже со слабым плесневелым запахом.

Пластинки кремовые или желтоватые, выемчато-приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.

Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона. Цвет может быть каштаново-коричневым, особенно в начале лета, красно-коричневым с бурым оттенком, коричнево-бурым с темной серединой, серо-буро-коричневый с оливковым оттенком, лилово-коричневый. В сухой сезон шляпка выцветает до светлых тонов желтого, кремового и светло-коричневого цветов.

Гимнопус желтопластинчатый

Схожие виды. Коллибия каштановая по форме и размерам похожа на съедобную коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая отличается тем, что имеет значительно более светлую шляпку.

Съедобность: съедобные, но требуют предварительной отварки в 2 водах для устранения запаха плесени.

Съедобны, 4-й категории.

Какими свойствами обладают опята

Этот вид грибов очень популярен у нас. Свое название получил от места произрастания. Как правило, в большом количестве встречается возле пней различных деревьев.

Гимнопус желтопластинчатый

Исходя из природных условий, организовано производство опят.

Гимнопус желтопластинчатый

Помимо отменных вкусовых качеств, грибы обладают невысокой калорийностью и таким богатым составом, как:

  • Группы витаминов B, C и E;
  • Микроэлементы — фосфор, цинк, железо;
  • Аминокислоты;
  • Целлюлоза;
  • Белки.

По своему составу грибы легко конкурируют с разными видами рыб. Это означает, что вегетарианцы могут получать нужные им микроэлементы из опят. Грибы положительно влияют на функцию кроветворения. Суточную дозу железа легко получить всего из 100 г опята.

Гимнопус желтопластинчатый

Некоторые виды этих грибов могут помочь укрепить волосы, кожу и глаза, а другие могут повлиять на иммунную и гормональную системы организма.

Гимнопус желтопластинчатый

Гимнопус желтопластинчатый

Как собирать?

Собирать белые грибы, как и любые другие, необходимо правильно, придерживаясь несложных рекомендаций:

Важно выбрать оптимальные погодные условия для сбора. Если в последние дни преобладает засуха, стоит отказаться от похода за грибами

Сухой воздух быстро лишает мякоть влаги, что в свою очередь способствует накоплению вредных веществ.
Лучше всего подходит влажная теплая погода без резких изменений температурного режима. Идеальным считается утреннее время, когда в грибах больше всего влаги. Так они будут дольше храниться.
Нельзя собирать сильно червивые грибы из-за риска отравления. Проверить качество гриба со следами повреждений можно, разрезав его пополам.
Слишком большие размеры боровика указывают на его возраст. Такие экземпляры не рекомендуются к употреблению, ведь в них вероятна высокая концентрация вредных веществ.
Собирать белые грибы можно лишь в тех местах, рядом с которыми нет трасс, пастбищ, сельскохозяйственных и промышленных объектов, свалок с отходами и т.д.

Гимнопус желтопластинчатыйЧервивый белый гриб

Важно не только правильно собрать грибы, но и не нанести ущерб природе. Ядовитые грибы непригодны для употребления в пищу, но это не значит, что их можно уничтожать

Они также являются важной частью природной экосистемы. Грибы аккуратно срезают ножом или выкручивают, но не вырывают с корнем.

Гимнопус желтопластинчатыйКак правильно срезать гриб

Интересный факт: испорченный или старый гриб можно подвесить шляпкой вниз. Так из него на землю будут высыпаться споры, а плодовое тело высохнет естественным путем и послужит пищей для лесных животных.

Грибы и лишайники

Разнообразная природа края богата грибами. С середины лета до глубокой осени на полянках, в лесах любители “тихой охоты” собирают щедрые урожаи. Часть грибов охраняется законом.

Популярные статьи  Лечебный гриб со странной внешностью — Мутинус собачий

В 18 регионах РФ к охраняемым  растениям относят саркосомы шаровидные.  На начальном этапе плодовые тела представляют шары, которые на позднем сроке раскрываются. Гриб является лекарственным сырьем. На территории края был обнаружен в 4 местах. Но с 2013 года  сведения о саркосомах не поступали. Лимитирующими факторами стали сбор грибов для использования в лечебных целях, разрушение грибниц.

Реликтовые веселки обыкновенные причислены к уязвимым видам. Молодые экземпляры съедобны, более взрослые используют для лечения. Местные жители называют веселки земляным маслом. Последние находки датированы 2012 годом. На территории края охраняются законом.

Ярко-алыми шляпками привлекают внимание решетники азиатские. Грибы съедобны, но местное население использует их только в лечебных целях, не признавая низкие вкусовые качества

В регионе произрастают только в  районах:

  • Добрянском;
  • Красновишерском (две точки);
  • Оханском;
  • Гайнском.

Всего насчитывают 900 экземпляров

К снижению числа решетников ведет нарушение ареала произрастания.
Совершая прогулки по лесу, можно обратить внимание на цветные образования, украшающие стволы или каменистые почвы. Это лишайники, многие из которых считаются индикаторами чистой экологии

Старые леса с возрастными деревьями предпочитают стикты Райта. Слоевища до 25 см диаметром растут только в местности с ненарушенной экологией. Две популяции, найденные в Прикамье, стабильны. Снижение численности происходит из-за чувствительности лишайника к освещению, влажности, загрязнению воздуха.

Ко II категории редкости отнесен лесной вид лобарии легочной. Широкое 30 см слоевище имеет ярко-зеленый цвет. Лобарии считаются индикатором чистого воздуха. Разрушение лесных массивов, пожары, изменения экосистемы поставили лишайник на грань исчезновения.

К уязвимому виду причислили флавопунктелию желтеющую с повсеместно низкой численностью. Розетки желтого цвета до 20 см встречаются редко. Лишайник покрывает исключительно каменистые поверхности. Пожары, горные разработки снижают число флавопунктелии.

Другие представители грибов и лишайников Красной книги Пермского края

Сходные виды

Имеет большое сходство коллибией. Основные различия состоят в том, что у коллибии лесолюбивой пластинки спороносного слоя расположены намного чаще, помимо того луговой опёнок предпочитает открытые пространства,в то время как коллибия чаще всего растет в лесах.

Коллибия каштановая

Условно-съедобная. Отличается расцветкой шляпки (за что и получила название) и характерной формой ножки, утончающейся от основания к верхней части. Этот вид, как правило, крупнее своей лесолюбивой “сестры”, ее шляпка обильно покрыта слизисто-масляной пленкой, а цвет спорового порошка — розовый.

Гимнопус желтопластинчатый
1- Опенок луговой 2- Коллибия каштановая (масляная)

Многие близкородственные виды рода коллибий неотличимы от коллибии лесолюбивой невооруженным глазом, точное определение может дать только микроскоп. Есть среди них и ядовитые виды, которые, по счастью, в лесах нашей страны встречаются крайне редко.

Растения

Пермский край – единственное место, где есть нетронутые цивилизацией районы. Но и здесь исчезают представители флоры.

Редкие астрагалы пермские из семейства бобовых вырастают не более 8-10 см. Цветут мелкими, привлекательными соцветиями. На одном месте произрастают до 30 лет. На территории области найдены 6 локальных точек.

Травянистые ветреницы уральские находятся на грани исчезновения. Освоение прибрежных зон водоемов, обустройство пастбищ для домашнего скота, сбор  на декоративные букеты лимитируют количество растений.

Зигаденусы сибирские внесены в Красную книгу края, как редкий вид. Произрастают в сумеречных зонах на известняковых почвах. Популяция зигаденуса находится в критическом состоянии. Их численность ежегодно  сокращается.

Только одно местонахождение кирказона обыкновенного обнаружен в Пермской области. Травянистое растение снабжено ядовитыми листьями. Сегодня у поселка Красное Плотбище количество многолетника увеличилось с 82 до 180 экземпляров. Растение находится на грани исчезновения, причиной которого стал сбор кирказона, как лекарственного сырья.

Специалисты наблюдают за несколькими точками произрастания венериного башмачка. Все локации малочисленные и ослабленные. Плотность насаждений насчитывает от 5 до 400 экземпляров на площади 2,5 тыс. м2. Венерин башмачок считается уязвимым видом из-за вырубки лесов, выпаса скота, сбора и пересадки.

Под охрану взята разновидность кувшинки четырехгранной. Растение относится к водным видам. Стебли кувшинки находятся под водой, оставляя на поверхности крупные цветы. Обнаружены на 2 точках центральной и северной части региона. На территории Гайнского района зарегистрировано 20 экземпляров, вблизи Косинска – почти 40. Грязная, цветущая вода, сбор на букеты стали причинами уязвимости кувшинок.

Каменистые склоны холмов облюбовали бороздоплодники многораздельные. Многолетник причислен к уязвимым растениям. В Пермском крае обнаружены 4 места произрастания бороздоплодника. Все они находятся на территории заповедников. Сокращение популяции связано с выпасом скота, добычей ископаемых, пожарами.

Другие представители растений Красной книги Пермского края

Коллибия Каштановая Rhodocollybia Butyracea

Гимнопус желтопластинчатый

Гриб из рода Родоколлибия, семейства Омфалотовые, известный также как Коллибия Масляная. Ранее микологи причисляли его к семействам Рядовковые и Негниючниковые. Очень большое количество видов расцветки этого гриба, и разность во вкусах различных его экземпляров, наводят на мысль, что в рамках этого вида объединены несколько, различных по своим свойствам, подвидов.

Внешний вид

Шляпка диаметром до 12 см., первоначально полушаровидная, затем может быть выпуклой и распростёртой, в старости нередко с загнутыми вверх краями. Поверхность шляпки гладкая, но имеет свойство становится маслянистой и блестящей в сырую погоду. Шляпка обладает высокой гигрофанностью, что сильно влияет на её расцветку, зависящую также и от возраста гриба. При разных условиях она варьируется от шоколадно или желто –коричневой до оливково –бурой, часто с выраженной зональностью раскраски.

Гименофор пластинчатый, пластинки частые и свободно прикреплённые, первоначально белые, с возрастом сероватые. Споровый порошок белый.

Популярные статьи  Грибные места России

Ножка длиной до 10 и толщиной до 1 см., жесткая и гладкая, полая внутри и с утолщением у основания. Ножка окрашена в коричневые оттенки, более темные у основания.

Мякоть тонкая, сероватого оттенка, с различными вариациями запаха и без выраженного вкуса.

Условия обитания

Растет на лесной подстилке, с июля до поздней осени. Очень хорошо переносит заморозки и обычно плодоносит большими группами.

Кулинарное применение

Гриб относится к категории условно – съедобных, но обычно считается мало интересным, в кулинарном смысле, из-за отсутствия ярко выраженного вкуса. Впрочем, и у этого гриба тоже есть свои почитатели, что еще раз наводит на мысль, что в рамках этого вида существует множество разнообразных подвидов с очень разными вкусовыми характеристиками.

Коллибия масляная, форма асема (Collybia butyracea, f. asema)

МЕСТА ОБИТАНИЯ: смешанные и хвойные леса, растут группами.

СЕЗОН: май — сентябрь.

Гимнопус желтопластинчатый

Шляпка имеет диаметр 2-5 см, сначала выпуклая с опущенным краем, позже выпукло-распростертая. Отличительной особенностью вида является шляпка с тремя зонами: центральная, самая темная — коричневатая, вторая концентрическая — кремовая, или кремово-розовая, третья концентрическая зона у краев — коричневатая.

Ножка 3-7 см высотой, 3-8 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, позже светло-кремовая и серо-кремовая. Возле основания ножки со временем проявляются отдельные зоны красновато-коричневого цвета.

Мякоть плотная, волокнистая, беловатая, без особого запаха, споровый порошок светло-кремовый.

Пластинки средней частоты, сначала белые позже кремовые, выемчато-прикрепленные.

Гимнопус желтопластинчатый

Изменчивость: цвет центральной зоны шляпки варьируется от коричневатого до бурого, а концентрические зоны — от кремового до желто-коричневого.

Схожие виды. Этот вид похож на коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), который также имеет концентрические зоны окраски шляпки, но у них центральная зона красновато-коричневая, а следующая — желтовато-кремовая.

Несъедобны.

Двойники и их отличия

Коллибия масляная, как и любой представитель грибного царства, имеет двойников. К ним относят:

  1. Клубневая – ядовитый вид небольшого размера. Края у полушаровидной, красно-коричневой шапки хрупкие и подогнуты внутрь. Растут на протяжении всей осени небольшими семьями. Часто сорт путают с рыжиками и сыроежками, поэтому чтобы не ошибиться при сборе, необходимо знать сортовые характеристики.
  2. Пятнистая – условно-съедобный экземпляр. Колокольчатая шляпка в юном возрасте окрашена в белесый цвет, с возрастом она распрямляется и покрывается ржавыми пятнами. Мякоть плотная и мясистая. Сорт растет с августа по сентябрь на кислой, влажной почве большими группами.

Насекомые

Пермский край стал местом обитания почти 10 тыс. насекомых. Большая часть из них относятся к редким или чрезвычайно редким видам, известным по единичным находкам.

Ко II категории причислены аполлоны – крупные бабочки с размахом крыла 9 см. Насекомые украшены яркими черными и красными пятнами. Находки отмечены у реки Сылвы. Численность вида мала. Освоение пойменных лугов – основная причина исчезновения аполлона.

На территории области известны единичные экземпляры махаонов обыкновенных. Желтокрылые бабочки предпочитают таежные леса. Количество махаона повсюду низкое.

Изредка в регионе встречаются шмели плодовые, относящиеся ко II категории редкости. Популяции зарегистрированы на южных склонах горы Спасской. Насекомые малочисленного вида исчезают из-за нарушения подходящих мест обитания.

Около 50 лет назад на пермской земле исчезли самые крупные пауки – тарантулы южнорусские. Они достигают размеров до 3-5 см. Предпочитают степные или полупустынные зоны. Изменение ареала обитания на зоны с луговой растительностью, стало основным лимитирующим фактором сокращения количества  тарантула.

Маленькие представители кунгурской алопекозы впервые отмечены на территории региона в 1996 году. Паучки темного цвета размером 1 см обитают на склоне гор. Малочисленная популяция вне горной местности не встречается.

Южные районы благоприятны для жизни неопределенного шмеля. В других местах представители подвида не обнаружены. Насекомые облюбовали луговые зоны вблизи широколиственных лесных массивов. Относятся к чрезвычайно редким видам. Изменение мест обитания стало причиной уменьшение количества шмелей. Численность повсеместно низкая.

Коллибия желтопластинчатая (гимнопус желтопластинчатый, Gymnopusocior): как выглядят грибы, где и как растут, съедобны или нет

Грибы июня

Gymnopus ocior – Коллибия желтопластинчатая

Chondrostereum purpureum – Хондростереум пурпурный

Clitocybe gibba – Говорушка ворончатая

Polyporus melanopus – Полипорус черноногий

Cordyceps entomorrhiza – Кордицепс серо-пепельный

Mycena haematopus – Мицена кровяноножковая

Trichophaea cf. abundans

Marasmius ramealis – Негниючник веточковый

Paxillus involutus – Свинушка тонкая

Polyporus melanopus – Полипорус черноногий

Sphaerobolus stellatus – Сфероболюс звездчатый

Фотогалерея Грибы апреля и мая

Все права защищеныМатериал является собственностью авторов и настоящего сайта

Pluteus leoninus – Плютей львино-желтый

Cyathus striatus – Бокальчик полосатый

Psathyrella candolleana – Псатирелла Кандолля

Myxomycetes Um2 – Миксомицеты

Mycena pura – Мицена чистая

Tubifera ferruginosa – Тубифера ржавая

Trichophaea cf. abundans

Puccinia coronata – Пукциния корончатая

Bolbitius reticulatus – Больбитиус сетчатый

Hypocrea sulphurea – Гипокрея серно-желтая

Anthracobia cf. maurilabra – Антракобия темноокаймленная

Представленные в настоящей галерее фотографии выполнены цифровой фотокамерой Canon PowerShot A630

Collybia dryophila – Коллибия лесолюбивая

Cordyceps entomorrhiza – Кордицепс серо-пепельный

Lactarius tabidus – Млечник чахлый

Polyporus badius – Полипорус каштановый

Cordyceps entomorrhiza – Кордицепс серо-пепельный

Scutellinia sp. – Скутеллиния

Artomyces pyxidatus – Артомицес крыночковидный

Leccinum scabrum – Подберезовик обыкновенный

Hapalopilus rutilans – Гапалопилус красноватый

Ceratiomyxa porioides – Цератиомикса пориевая

Продолжение фотогалереи Грибы июня

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: