Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)

Опёнок осенний луковичноногий

Очень похож на предыдущий гриб (как и на прочие осенние опята), особенно — ножкой, которая имеет характерное клубневидное вздутие в самом основании — но обычно у тех грибов, что растут на деревьях, у тех же, которые появляются на земле — ножка «стандартная», тонкая. Однако, шляпка у опёнка луковичноногого обычно заметно темнее ножки, да и окраска всего плодового тела нередко бывает довольно яркой, варьируя от коричневых до откровенно жёлтых тонов.

Плодоносит опёнок луковичноногий с августа по сентябрь (пик плодоношения приходится на второй месяц), обычно появляется в лиственных лесах дружным слоем на валежнике, старых пнях и порядком перегнивших древесных остатках.

В плане съедобности несколько уступает настоящему опёнку (особенно это касается хиленьких плодовых тел, растущих на почве). Знающие в опятах толк грибники отмечают, что самую нижнюю часть ножки лучше выбрасывать — она, как правило, особенно жёсткая и имеет совсем неказистые пищевые качества.

Это ж надо так всё запутать!

Отношение у грибников к опятам неоднозначное: одни их за нормальные грибы не считают и не берут, другие же, наоборот, с нетерпением ждут сезона опят и тащат их домой коробами и корзинами, расценивая как деликатес.

Даже мой отец, грибник с 11-летнего возраста, опята начал собирать (и меня приучать) после выхода на пенсию, в обильный опятами год, когда они висели на каждом пне, мозоля глаза. Думаю, решающую роль тут сыграли мамины кулинарные способности. Ей удалось-таки приготовить опята таким образом, чтобы впечатлить избалованную грибной кухней семью. Это было в Подмосковье. Потом я уехала на Дальний Восток. Там никто из моих знакомых опята не собирал, вполне хватало белых и подосиновиков, и навык сбора опят как-то подрастерялся.

Перебравшись на Кубань, в предгорья, была поражена и восхищена обилием и разнообразием местных грибов. Консультации с местным населением только всё запутали. Опятами здесь называют многое, что растёт на пнях. А на пнях чего только не растёт! Мне показывали и опёнок летний, который совсем к другому роду относится (кюнеромицес), и гифолому (предупредили, что ядовит), и чешуйчатки, и вёшенки, и, собственно осенние опята. Пришлось насобирать разного со всех окрестных пней и засесть за справочники.

Справочники и информационные ресурсы Интернета тоже внесли свой посильный вклад в путаницу: чуть ли не у каждого миколога свой взгляд на состав и особенности этого вида грибов. На эту тему американский миколог Томас Волк заявил, что осенний опёнок – позор и проклятие для современной грибной систематики, потому что очень трудно разделяется на отдельные, чётко определяемые виды. Лучше не углубляться. А просто выяснить, что такое опёнок, где его искать, с чем не перепутать, как приготовить и зачем, вообще, он нужен.

Молодые опята с выпуклыми шляпками. Старый опёнок с вывернутым краем.

Полезные свойства и вред

Опята полезно употреблять в пищу, считаются низкокалорийным продуктом. В состав опят входят не только минералы и витамины, но и тиамин, отвечающий за нервную систему и репродуктивную функцию.

Из полезных веществ входящих в состав опят можно выделить такие: микроэлементы (калий, фосфор, железо, цинк и другие); витамины группы В, С, РР и Е; аминокислоты; клетчатка; белки.

В народной медицине опята известны своим противовирусным и противораковым действием на организм человека, часто применяют при лечении щитовидной железы и патологий печени. Опята отлично выводят шлаки и токсины из организма, оказывают положительное влияние на процессы кроветворения.

В 100 г опят содержится суточная норма микроэлементов для поддержания гемоглобина в норме. Регулярно употребляя опята вы предотвратите развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказания к употреблению опят

Не забывайте, что грибы тяжелая пища для переваривания, поэтому не наедайтесь грибов на ночь. Чрезмерное употребление опят может привести к диарее. Не стоит давать опята детям младше 12 лет.

Виды опят

Какие же опята бывают. Видов (разновидностей) опят достаточно много, рассмотрим основные

В первую очередь следует обратить внимание, что существует род опенок (Armillaria), который включает:

опенок осенний – Armillaria mellea;

опенок ссыхающийся (безкольцовой) – Armillaria tabescens;

опёнок темный (еловый) – Armillaria ostoyae;

опёнок северный – Armillaria borealis;

опенок толстоногий (вздутый) – Armillaria gallica;

опенок луковичноногий – Armillaria cepistipes и т.д.

К опятам также относят некоторые виды из рода негниючник (Marasmius):

опенок луговой (негниючник луговой) – Marasmius oreades;

опенок чесночный (чесно́чник обыкнове́нный) – Marasmius scorodonius;

чесно́чник большо́й – Mycetinis alliaceus;

опёнок сы́рный – Marasmius bulliardii;

опенок жилисто-пластинчатый (негнию́чник листово́й) – Marasmius epiphyllus и т.д.

Опята, принадлежащие к другим родам и семействам:

опенок ле́тний (кюнероми́цес изме́нчивый) – Kuehnerómyces mutábilis – род кюнеромицес (Kuehneromyces), семейство строфариевые (Strophariaceae);

опенок зи́мний (фламмулина бархатистоножковая) – Flammulina velutipes – род фламмулина, семейство физалакриевые (Physalacriaceae);

опенок весенний (коллибия лесолюбивая) – Gymnopus dryophilus – род ги́мнопус (Gymnopus), семейство негниючниковые (Marasmiaceae);

опенок желто-красный (рядовка желто-красная) – Tricholomopsis rutilans – род трихоломопсис, семейство рядовковые (Tricholomataceae);

опенок слизистый (удемансие́лла сли́зистая) – Oudemansiélla múcida – род удемансиелла (Oudemansiella), семейство физалакриевые (Physalacriaceae);

опенок ореховый (рядовка желто-бурая) – Tricholoma fulvum – род рядовка (Tricholoma), семейство рядовковые (Tricholomataceae);

  • опенок королевский (чешуйчатка золотистая) – Pholiota aurivella – род чешуйчатка (Pholiota), семейство строфариевые (Strophariaceae);
  • опенок намеко (чешуйчатка съедобная) – Pholiota nameko – род чешуйчатка или фолиота (Pholiota), семейство строфариевые (Strophariaceae);

опенок морщинистый (колпак кольчатый) – Cortinarius caperatus – род паути́нник (Cortinarius), семейство паутинниковые (Cortinariaceae) и др.

Популярные статьи  Гриб саркосцифа: фото и описание

Противопоказания и возможный вред от употребления королевской чешуйчатки

Хоть гриб и съедобный, он всё же имеет некоторые противопоказания перед употреблением, которые вызваны в основном неумением грибника, который его собирает. Если гриб был собран вблизи оживлённой трассы или шоссе, то есть вероятность развития интоксикации организма солями тяжелых металлов и угарным газом, которые с большой вероятностью впитает в себя гриб.

Панкреатит и иные серьезные заболевания желудка и кишечника также являются противопоказанием к употреблению в пищу опенка. Если симптомы болезни ослабнут, то разовое употребление не сможет повредить организму человека.

Что бы избежать возможного негативного эффекта от употребления стоит воздержаться беременным и кормящим женщинам, а так же детям в возрасте до 3х лет. Беременным и кормящим стоит выбрать более лёгкую пищу, а у детей попросту может не хватить ферментов для их переработки.

Эти грибы не подходят для закуски большого количества алкоголя.

Возможные симптомы:

  • Галлюцинации зрительные
  • Повышение температуры тела
  • Покраснение лица
  • Тремор конечностей
  • Тахикардия и затруднённое дыхание
  • Рвота, тошнота и болезненные спазмы в животе

Коматозное состояние, которое потребует вызов скорой помощи, будет вызвано тяжелой интоксикацией.

Как собирать

При сборе опят следует отдавать предпочтение молодым экземплярам, поскольку у зрелых грибов ножки становятся жесткими и волокнистыми и в пищу не пригодны, хотя и для них при заготовках можно найти применение. Также некоторые представители опят, например, опенок ореховый (рядовка желто-бурая), опенок желто-красный и др., обладают некоторой горечью, которая с возрастом усиливается. Помимо этого следует учесть, что молодые грибы меньше подвержены гниению, заплесневению и поражению различными вредителями.

У классических опят осенних, а также летних, толстоногих и др. в среднем и пожилом возрасте собирают только шляпки.

Засолка королевских опят: как солить грибы холодным способом

Засолка королевских опят холодным способом поможет сохранить в грибах все полезные микроэлементы. Кроме того, данный вариант очень простой, ведь плодовые тела не нужно варить. Однако главное условие при холодной засолке – использование стеклянной, эмалированной или деревянной посуды.

  • 3 кг грибов;
  • По 20 горошин душистого и чёрного перцев;
  • 3 ст. л. соли;
  • 3 зубка чеснока;
  • Листья чёрной или красной смородины.

Как правильно солить королевские опята холодным способом, можно узнать из поэтапного описания процесса.

  1. Грибы тщательно перебрать, срезать уплотнённые кончики ножек, помыть, обдать кипятком и выложить на кухонное полотенце, чтобы просохли.
  2. На дно ёмкости, где будут солиться грибы положить листья смородины, порезанные пополам зубки чеснока.
  3. Далее выложить грибы шляпками вниз, пересыпать солью, душистым и чёрным перцем.
  4. Каждый слой пересыпать солью и специями, и когда вся тара будет заполнена, сверху положить слой смородиновых листьев.
  5. Накрыть плоской тарелкой, а затем марлевой салфеткой, придавить грузом в виде стеклянной банки, наполненной водой.
  6. Оставить в холодном помещении на 4-6 недель. Спустя это время грибы будут готовы к употреблению.

Состав царских опят

Обозревать химический состав мы начнём с содержания минеральных веществ на 100 грамм (значения в граммах):

  • 0,0008 железа
  • 0,045 фосфора
  • 0,4 калия
  • 0,005 натрия
  • 0,02 магния
  • 0,005 кальция

Это не полный состав, так же в нём содержатся никотиновая и фолиевые кислоты и множество витамин на 100 грамм (значения в граммах):

  • Витамин «Е» 0,0001
  • Витамин «РР» 0,0107
  • Витамин «В3» 0,0103
  • Витамин «В2» 0,00038
  • Витамин «В1» 0,02 грамма
  • Витамин «С»

Для людей, которые худеют, это будет идеальным продуктом с ничтожной калорийностью – всего 22 ккал и (значения в граммах):

  • 1,2 жиров
  • 0,5 углеводов
  • 2,2 белков
  • 1 золы
  • 89,1 воды
  • 5,1 пищевых волокон
  • 0,5 моно и дисахаридов

Аминокислоты, которые содержатся в составе на 100 грамм (значения в граммах):

  • Глутаминовая кислота 0,343
  • Аспарагиновая кислота 0,195
  • Аланин 0,199
  • Валин 0,232
  • Лизин 0,107
  • Лейцин 0,12
  • Треонин 0,107

В кулинарии

Чешуйчатка золотистая относится к 4 категории пищевой ценности, однако при этом большинство любителей грибной кулинарии отмечают ее высокие вкусовые качества и приятный, грибной аромат. По вкусу гриб напоминает белый, а в жареном виде даже превосходит его.

Применение чешуйчатки золотистой в кулинарии универсально. Благодаря текстуре мякоти, которая сохраняет плотность в процессе приготовления, подходит для всех видов кулинарной обработки: ее варят, жарят, тушат. Исходя из этого существует множество рецептов чешуйчаткой золотистой.

Данный гриб используют для приготовления супов, вторых блюд, рагу, салатов, начинок для пирогов, пирожков, пиццы и т.д. Хорошо себя показал, как в виде монокомпонента, так и в сочетании с другими ингредиентами. Прекрасно сочетается с мясом, овощами и особенно с жаренным и тушеным картофелем.

Совет! Особенно полно раскрывается вкус жареной и тушеной чешуйчатки золотистой при добавлении молока или сметаны.

Литература:

Поленов А.Б. Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим.

М.В. Вишневский. Лекарственные грибы. Большая энциклопедия

Родственные виды

Что за грибы опята

Опята – группа грибов, включающая достаточно большое число видов, принадлежащих к разных родам и даже семействам. Объединяющей чертой их является то, что большинство из них растут на живой      или мертвой древесине.

Опята достаточно плодовиты и обычно образуют большие семейства и пучки-сростки, что позволяет грибнику быстро наполнить свои корзины грибными трофеями.

Виды опят

Начинающие грибники часто задают вопрос: а какие опята бывают. У чешуйчатки золотистой родственников много

В первую очередь следует обратить внимание, что существует род опенок (Armillaria), который включает:

опенок осенний – Armillaria mellea;

опенок толстоногий – Armillaria gallica;

опёнок луковицеобразный – Armillaria bulbosa;

опёнок темный – Armillaria ostoyae и т.д.

К опятам также относят некоторые виды из рода негниючник (Marasmius):

опенок луговой (негниючник луговой) – Marasmius oreades;

опенок чесночный (чесно́чник обыкнове́нный) – Marasmius scorodonius;

опёнок сы́рный – Marasmius bulliardii;

опенок жилисто-пластинчатый (негнию́чник листово́й) – Marasmius epiphyllus и т.д.

Опята, принадлежащие к другим родам и семействам:

опенок ле́тний (кюнероми́цес изме́нчивый) – Kuehnerómyces mutábilis – род кюнеромицес (Kuehneromyces), семейство строфариевые (Strophariaceae);

Популярные статьи  Сморчок настоящий

опенок весенний (коллибия лесолюбивая) – Gymnopus dryophilus – род ги́мнопус (Gymnopus), семейство негниючниковые (Marasmiaceae);

Отличия чешуйчатки золотистой от ложноопенка

Королевские опята – вкусные грибы, но многие их не собирают. Золотистую чешуйчатку легко можно спутать с несъедобной огневкой, которая по виду имеет много похожих черт. Тем не менее, чтобы найти главное отличие от съедобного экземпляра, достаточно посмотреть – на каком субстрате растет понравившийся гриб. Огневка в основном произрастает на пепелищах – свежих и уже поросших сорными травами или кустарниками.

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)
Посадка грибов в саду и в подвале осеньюГрибы можно не только собирать в лесу, но и выращивать в домашних условиях: в подвале, гараже, подполе и в саду. При…

Также разница между ложноопенком и съедобным заключена в таких моментах:

  • цвет грибного тела;
  • кожица;
  • аромат.

На первый взгляд ложные опята – полная копия съедобных, тем не менее – отличия значительные. Подтвердить или опровергнуть съедобность можно визуально, а также по запаху. Для подтверждения съедобности понравившегося грибочка, его внимательно осматривают.

Главные отличительные признаки, по которым возможно определить съедобность конкретного гриба, такие:

  1. Шляпка – покрыта малыми чешуйками, темнее преобладающего цвета. Признак теряют только постаревшие экземпляры, которые не собирают по причине понижения вкусовых характеристик и питательной ценности.
  2. Кольцо – у всех съедобных видов присутствует кожистая юбочка на ножке. Она выглядит как белесая пленка у молодых грибов, со временем принимая форму кольца. Это – главный признак съедобности, который отсутствует у лжеопят и очень старых грибов.
  3. Цвет кожицы на шляпке – съедобные экземпляры имеют менее яркий цвет, а вот ядовитые грибы заметно сразу. Настоящие опята окрашены в приглушенные коричневые тона.
  4. Пластинки – они присутствуют не только у настоящих, но также и у ложных. Но, в случае съедобных разновидностей, пластинки бежевые или просто светло-желтые, а вот у ядовитых они выкрашены в зеленовато-желтые оттенки.
  5. Аромат – при наличии сомнений в съедобности гриба его разламывают, нюхая мякоть. У настоящего опенка выраженный грибной аромат, а вот ядовитые обычно издают запах, похожий на плесень, сырость или прелую землю.

Внимание! Единственный опенок без чешуек на шляпе – зимний, но его найти можно только в холодный сезон, когда других грибов почти нет и спутать по этой причине с ядовитыми его затруднительно

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)

У ложных и съедобных опят есть отличия во вкусовых характеристиках. Ядовитые неприятны по вкусу и горькие. Но, этот признак нежелательно использовать для определения съедобности по причине высоких рисков получения серьезного пищевого отравления. Тем не менее, когда уже приготовлены королевские опята и вдруг в их вкусе почувствовалась горечь, это блюдо надо утилизировать. Токсических веществ в одном несъедобном грибе достаточно, чтобы сделать ядовитым все блюдо и отравить человека.

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)
Как отличить белый гриб от желчногоБоровик — самый вкусный и питательный представитель макромицетов. Для грибников он является ценной находкой. Очень…

Если вдруг такое блюдо было съедено, надо обратить внимание на характерные симптомы отравления – первые его признаки проявляют себя по истечении часа с момента употребления. Тем не менее, в некоторых случаях могут наступать позднее, и через 12 час

Главные признаки – головокружение, изжога, тошнота. По истечении 4-6 часов проявления усиливаются и возникает слабость, апатия и тремор (дрожь) конечностей. В этот момент надо обращаться к врачу, желательно до наступления рвоты, диареи, усиления потливости.

Картофельные паразиты

https://www.youtube.com/watch?v=TdsEuL-T8A0

Осенний (настоящий) опёнок относится к семейству Рядовковых. Диаметр шляпки, имеющей волнистые края, не более 10 см (очень редко — 17 см). Кожица окрашена в разные оттенки, например, зеленовато-оливковый или медово-коричневый. Поверхность имеет редкие чешуйки, которые затем исчезают.

Настоящий опёнок имеет беловатую плотную шляпку, впоследствии она становится тонкой, обладает приятным вкусом, запахом. Осенний гриб отличают редкие пластинки, прирастающие к ножке. При созревании они становятся розово-коричневыми, иногда покрыты пятнами.

Настоящий опёнок обладает 10-сантиметровой ножкой (диаметр — 2 см). Ее поверхность желто-коричневая, внизу становится коричнево-бурой. Осенний опёнок можно отличить по хлопьевидным чешуйкам.

Зачастую осенний опёнок — это паразит, которые заражает кустарники, деревья. Иногда паразитирует на картофеле. Осенний гриб вызывает гниль на древесине, что пагубно влияет на развитие самого растения.

Виды опят

Как уже говорилось выше, опята делятся на съедобные и несъедобные виды. Сейчас рассмотрим каждого представителя отдельно.

Опёнок осенний

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)

Опёнок осенний – представитель семейства физалакриевых. Он распространён в сырых лесах Северного полушария и предпочитает находиться на пнях лиственных деревьев. Кроме того, этот вид можно встретить паразитом на некоторых растениях, таких как картошка. Шляпка этого гриба может достигать 17 сантиметров в диаметре и окрашена она в темно-коричневый цвет.

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)
Так выглядит Опенок осенний

Весь гриб покрыт небольшими чешуйками, а мякоть у него очень плотная, с беловатым оттенком. Ножка опёнка осеннего имеет размер до 10 сантиметров, а ее диаметр – 10-20 миллиметров. Сезоном сбора этого вида считается лето – конец сентября также его можно встретить при средней температуре воздуха около +10 градусов.

Опёнок летний

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)

Опёнок летний относится к семейству строфариевых. Он предпочитает лиственные деревья, реже сосновые породы, и проживает в умеренном климате. Шляпка этого вида очень небольшого диаметра – 3-6 сантиметров. С самого рождения верхушка – полукруглой формы, а со временем теряет свою опуклость и становится более плоской. Цвет шапочки может меняться от коричневого до матово-жёлтого. Её оттенок зависит от количества пройденных дождей. Чем больше влаги, тем светлее оттенок. Бугорок, который находится на середине шапочки, часто другого цвета – он более светлый чем остальные зоны, а во время дождя начинает затемняться. Сам гриб не имеет чешуек, а его кожа, часто, покрыта тонким слоем слизи. Ножка гриба дорастает до размера 7-си сантиметров, после чего ее развитие прекращается. На ней есть маленькие темные чешуйки, которые остаются до «конца жизни» гриба. Этот гриб можно встретить в начале апреля и до ноября, а, вот, в теплом климате опята летние можно собирать круглый год.

Популярные статьи  Отравление ложными маслятами: симптомы и оказание первой помощи

Опёнок зимний

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)

Опёнок зимний относится к категории съедобных грибов и является представителем семейства рядовковых или трихоломовых. Этот гриб очень любит умеренную и Северную климатические зоны и предпочитает лиственные деревья, такие как тополя, берёза и ива. Шляпка у гриба 2-10 сантиметров в диаметре. Она плоская, светло-жёлтого окраса и с тонкой мякотью. Ножка тоже небольшая – 2–7 сантиметров. Она довольно плотная, с мелкими ворсинками, которые надолго задерживают влагу в грибе. Этот гриб встречается как осенью, так и весной. Он хорошо плодоносит в холодное время года и может выдержать очень низкие температуры.

Опёнок весенний

Гриб королевский опенок (чешуйчатка золотистая)

Опёнок весенний принадлежит семейству негниючников и встречается под дубами и соснами. Отличием от других видов является то, что опёнок весенний чаще всего растет по одному и предпочитает смешанные леса. Шляпка его может достигать 7 сантиметров, а минимальный её диаметр – 10 миллиметров. Её форма зависит от возраста – сначала сильновыпуклая, потом менее выпуклая, а позже и вовсе становится плоской. Цвет меняется за таким же принципом – от красно-коричневого до жёлто-бурого. Шляпка прикреплена к гибкой ножке, размер которой 3-9 сантиметров. Она относительно ровная и тонкая, но сломать ее достаточно сложно. Пик роста опёнка весеннего припадает на июль. Чаще всего его можно встретить с конца мая по начало октября.

Отличие съедобных и ложных грибов

Всем хорош опенок — вкусный, урожайный, душистый, встречается практически круглый год. Но есть главная сложность при сборе этих замечательных грибов — это их ядовитые двойники ложные опята. Несмотря на то что отдельные виды ложных грибов называют условно-съедобными, необходимо избегать риска и соблюдать правило: «Не уверен — не собирай». Поэтому надо знать, какие из них можно употреблять в пищу:

У настоящего гриба шляпка светло-бежевая или коричневатая, у несъедобного — зачастую яркая (ржаво-коричневого, кирпично-красного или оранжевого оттенка)

Особенно опасны ложные серно-желтые грибочки, похожие по виду на настоящие.
Важно помнить: шляпки съедобных опят покрыты более темными, чем они сами, чешуйками. У ложных — шляпка гладкая, влажная, клейкая после дождя

Однако у старых настоящих опят чешуйки исчезают.
Другое отличие ложного и настоящего гриба — пластинки снизу на шляпке съедобного гриба — белые, кремовые или бело-желтые. У ложноопят пластинки шляпок — зеленые, ярко-желтые или оливково-черные. К тому же они быстро темнеют. У ложного кирпично-красного гриба под шляпкой часто есть паутинистое образование.
Кроме того, у съедобных видов характерный грибной аромат, ложные же сильно отдают плесенью или неприятным земляным запахом и сильно горчат на вкус.

Гигрофор, или гриб-сластена: виды и особенности

Поскольку часто съедобные и опасные грибы растут в одном месте, малоопытным грибникам лучше ориентироваться на характерную «юбочку» под шляпкой настоящего опенка.

Полезные свойства для организма

Польза их была замечена ещё очень давно, поэтому знахари разных стран советуют включать их в сезонный рацион благодаря этому перечню благоприятных действий на организм:

  • Профилактика и снижение вероятности образования доброкачественных опухолей.
  • При диабете улучшает общее состояние организма
  • Уменьшается вероятность заболевания атеросклерозом, тромбофлебитом и варикозом
  • Кровообращение в мозгу стабилизируется и за счет этого снижается вероятность инфаркта и инсульта, постепенно сходя на нет
  • Стимуляция выработки фагоцитов
  • Укрепление общего уровня иммунитета
  • Повышается работоспособность и общий тонус организма, за счёт этого устраняется усталость и вялость

Как выглядят грибы говорушки просвечивающиеся

Категория: несъедобный.

Шляпка Clitocybe diatreta (диаметр 2,5-5 см): распростертая или немного вдавленная в центре. На ощупь гладкая, без морщин или налета. Цвет усиливается после дождя и меняется в зависимости от возраста гриба: у молодого он темный, а у взрослого обычно телесный или белый. Края верхней части завернуты внутрь, они светлее сердцевины и практически прозрачные на просвет.

Ножка (высота 2-5 см): матовая, волокнистая, цилиндрической формы. На ощупь гладкая, иногда с небольшим опушением. Цвет обычно светло-бежевый, немного светлее шляпки, заметно темнеет у основания старого гриба. Во влажной среде оттенок усиливается.

Пластинки просвечивающейся рядовки : неравномерной длины, крепко прирастают к шляпке.

Мякоть: беловатая и без четкого запаха. На срезе и при взаимодействии с воздухом цвет не меняет.

Двойники: отсутствуют.

Где можно найти: предпочитает песчаные почвы сосновых лесов, реже березняки. Этот гриб очень неприхотлив и может расти как на удобренных, так и на неплодородных почвах.

Несъедобный гриб рядовка этого вида растет с середины мая и до конца октября практически во всех странах Евразии и Северной Африки.

Употребление в пищу: не используется в кулинарии, так как очень ядовита.

Применение в народной медицине: народными целителями не используется.

В официальной медицине ученые выделяют из просвечивающейся говорушки противоопухолевый антибиотик диатретин. Активные вещества искусственно выращенного гриба помогают в лечении туберкулезной палочки.

Важно! Гриб содержит довольно большие количества алкалоида мускарина, оказывающего сильное воздействие на нервную систему

Неотложная помощь при отравлении грибами

  • Промывание желудка. В домашних условиях следует выпить воды и вызвать рвоту, надавив на корень языка. В стационаре эту процедуру проводят с помощью зонда.
  • Очистительная клизма. Ставят, если после отравления прошло более двух часов.
  • Прием адсорбентов. Активированный уголь, Энтеросгель и прочие препараты помогут связать токсины и обезвредить их.
  • Употребление подсоленной воды или препаратов, действие которых направлено на борьбу с обезвоживанием. Воду пьют небольшими глотками, часто. Препараты принимают согласно инструкции. Когда прекратится рвота, больного можно напоить крепким сладким чаем.
  • Укутывание. Пострадавшего нужно обязательно согреть. Из-за сильного обезвоживания может возникнуть гипотермия. Теплые одеяла, грелки и полный покой – то, что нужно сделать в первую очередь, когда прекратятся рвота и диарея.
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: